Ayam Bakar Madu

Mama KinKal
Mama KinKal @endeuusbymona
Jakarta

Hampir jarang masak menu ayam dirumah kecuali opor ayam dan semur. Penasaran nyoba menu ini krn mau nyobain pakai pakai pan grill baru happ**all. Sperti biasa searching resep dan modif bbrp resep dan cuus deh eksperimen didapur, perdana bikin dan sukses rebutan pak suami sama nak gadis ngabisin ayamnya😘👍

Ayam Bakar Madu

24 orang berencana membuat resep ini

Hampir jarang masak menu ayam dirumah kecuali opor ayam dan semur. Penasaran nyoba menu ini krn mau nyobain pakai pakai pan grill baru happ**all. Sperti biasa searching resep dan modif bbrp resep dan cuus deh eksperimen didapur, perdana bikin dan sukses rebutan pak suami sama nak gadis ngabisin ayamnya😘👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 8 ekorayam
  2. 1 ibu jarilengkuas, geprek
  3. 5 lbrdaun salam
  4. 300 mlair kelapa (1 gelas)
  5. 3 sdmgula merah
  6. 6 sdmkecap manis
  7. 2 sdmair asam jawa
  8. secukupnyaGaram dan kaldu
  9. Bumbu yg dihaluskan:
  10. 16 bhbwg merah
  11. 12 bhbwg putih
  12. 4 bhkemiri
  13. 1 ruas telunjukkunyit
  14. 1 ibu jarijahe

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu lumurin jeruk nipis, diamkan 15menit lalu bilas

  2. 2

    Tuang air kelapa, masukkan bumbu yg dihaluskan, lengkuas dan daun salam masak smpai mndidih

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan ayam, masak hingga mendidih kembali lalu masukkan gula merah, kecap dan air asam jawa, kaldu dan garam. Cek rasa hingga pas manis gurih

  4. 4

    Masak dgn api kecil dan tutup panci diamkan hingga air agak surut lalu matikan kompor

  5. 5

    Setelah itu angkat ayam dan siapkan pan grill utk bakar. Sisa air rebusan ayam td campur dgn 2 sdm blue band + 2 sdm madu buat olesan saat dibakar

  6. 6

    Bakar dgn api kecil sbentar sj utk mendapatkan warna dan aroma bakar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama KinKal
Mama KinKal @endeuusbymona
pada
Jakarta
suka makan enak, suka travelling/wisata kuliner, suka masak yg simple, punya 2 org yg nge fans bgt sm masakanku, yaitu suami dan anak ku😘👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa