Egy fedeles jénai tálban - a sajt kivételével - az összes hozzávalót kikavarjuk, a fokhagymát átnyomva.

Ezután a sajtot belereszeljük kis lyukú reszelőn, s vele is összekavarjuk, s már el is készült.
Isteni íze van!!! Az összetevőkből eredően, sokáig eláll lefedve, hűtőben, ezért érdemes 2 adagot készíteni belőle, mert sokoldaúan használható, s van mihez nyúlni a napok folyamán - aztán lesz a családban olyan is, aki csak úgy magában is rájár! :)

Nos, én most rántott spárgatököt (zsenge, 80 dkg) rántottam ki, nem hámoztam, s ehhez fogyasztottuk, amikor ezt készítettem. Én a tök két végét levágom, jól megmosom, kb.: 8 mm vastagságú szeletekre szeletelem, besózom, állni hagyom 3/4 órát, majd a szokásos módon panírozom - finomliszt, tojás kissé megsózva, felverve, végül zsemlemorzsa, majd forró olajban kisütöm. Nem kell előfőzni, meghámozni sem kell, hiszen annyira gyenge mégis!!! Ezt csak úgy, leírtam, most nem ez a lényeges!

A rántott tök mellé külön tányérkába tettem a tejfölkrémből, s hozzá kanalaztuk... de... rá is kenhetjük a rántott tök szeletekre. Azért univerzális, mert például lángosra is kenhetjük, pirítósra is, rántott karfiolhoz is kínálhatjuk, húsok mellé is... és még sorolhatnám! Érdemes kipróbálni!
Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!