Kueku / Kue thok,ANTI GAGAL
-
Shanty Bambang“Setor CS mb @nhncook2024 kuekunya beneran anti gagal. Tekstur kenyal lembut. Makasih ya 🙏🏻🌸🌺” -
heqsha yunita“Mantul resepnya....” -
Mila andini“Terimakasih resepnya😍😍” -
Tuti 09“Terimakasih bunda,saya sdh mencoba alhamdulilah rasanya enaak dan lembut” -
Pitaloka Maharani“Alhamdulillah jadi... Pewarnanya pakai daun suji😊” -
mrsjatnika“Mantappp baru sekali coba langsung berhasil, makasih ya kaa 😍”
27/06/21
Anti gagal. Pemula mari merapat🥳
.
.
Q&A
Q: Kacang hijau kupas bisa diganti kacang hijau berkulit g?
A : Bisa,tapi Rendam kacang hijau kulit semalaman ya.
.
Q: Bahan kulit tanpa kentang bisa g?
A : Bisa, tapi hasilnya tak selembut kalo pake kentang
.
Q : Kacang hijaunya mesti diblender ya?
A : Tidak,bisa juga dihaluskan menggunakan ulekan baru masukan santannya saat dimemasak.
.
Q: Kueku ini bisa tahan berapa lama disuhu ruang ?
A: Kurang dari 12 jam. Lebih dari 12 jam sudah mulai basi dan berlendir.
.
Q: Kalo simpan dikulkas bisa tahan berpa lama?
A : 2-3 hari yg penting dikemas mika 1/1. Dan saat akan disajikan kukus sebentar supaya kueku lembut kembali.
.
Semoga bermanfaat❤☺️
Silahkan tonton tutorial versi vidionya di youtube channel ZONA CEMILAN
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
SEBELUM EKSEKUSI BACA CERITA RESEP DIATAS YA☺️. Kukus kacang hijau kupas yg telah direndam dan kentang selama 25 menit.
- 2
Haluskan kentang hangat² dengan sendok garpu lalu sisihkan.
- 3
Siapkan gelas blender,masukan kacang hijau kupas,gula,garam dan santan.lalu blen hingga lembut. Kalo sulit mutarnya bisa tambah air secukupnya.
- 4
Siapkan teflon,tuang kacang hijau yg telah dihaluskan tadi.masak dengan api sedang sambil diaduk² terus sampai kalis dan bisa dibentuk.angkat.
- 5
Selagi hangat bentuk bulat kira² berat adonan 12-13gram.lakukan hingga selesai..sisihkan
- 6
Selanjutnya membuat adonan kulit. Siapkan wadah masukan semua bahan kulit KECUALI SANTAN. Tuang santan bertahap sambil diaduk dengan tangan hingga kalis (tdk lengket ditangan). Jadi santan 200ml itu bisa lebih dan kurang ya sesuai kebutuhan adonannya.Disini saya bagi adonan menjadi 2.lalu beri pewarna hijau dan merah. Sesuaikan selera teman²😊
- 7
Timbang adonan masing² 25gram.sisihkan..supaya tdk kering tutup wadah berisi adonan dengan kain bersih.
- 8
Proses mencetak. Ambil adonan kulit pipihkan lalu beri isian kacang hijau.bulatkan hingga tertutup rapat.
- 9
Siapkan cetakan kueku taburi dengan tepung ketan. Masukan adonan kueku tadi lalu tekan dan rapihkan.Ambil daun pisang yg telah dipotong kotak2 dan diolesi minyak goreng.
- 10
Hentakan kueku dari cetakan.lalu ketakn ditas daun.lakukan hingga selesai
- 11
Proses pengukusan : kukus kue ku selama 12 menit dengan api sedang. Supaya tdk melebar dan motifnya tdk hilang buka tutup kukusan tiap 2menit. Lakukan hingga kue matang. JANGAN LUPA TUTUP KUKUSAN DIBUNGKUS KAIN.
- 12
Setelah matang lalu olesi titis² dengan minyak goreng.tujuannya supaya kueku tidak kering.gunting sisa daun supaya lebih cantik.
- 13
Siap disajikan😊.Dijamin makan 1buah pasti kurang😂😂🤫
Kalo masih binggung buatnya,silahkan tonton tutorial versi vidionya di youtube channel ZONA CEMILAN.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kue Thok / Kue Koe Kue Thok / Kue Koe
hai hai teman teman. huhu lama sekali tak update resep disini ya, sampai kangen. kali ini aku berbagi resep dari draf yg udah lama sekali aku simpan. tapi belum sempat di terbitkan 🥹 semoga secepatnya bisa upload resep" terbaru di cookpad
-
Angku kue #37 Angku kue #37
Source : @cook_2668114Pertama kali bikin angku kue.. Sudah lama resepnya tersimpan tapi g tereksekusi eksekusi.. 🤣✌Alhamdulillah akhirnya tereksekusi juga walau cuma 1/2 resep. Bener ni kata ci Tintin nyetak nya perlu effort banget.. Pleot-pleot.. Entahlah, bentuknya amblas😂✌ Alhamdulillah bikin cuma setengah resep.. Tpi enak kok.. HihiMakasih ci @cook_2668114Angku kue juga bisa buat hantaran hari raya lho mom, pinter-pinter kitanya aja bungkusnya kek gimana.. Ahaha..Ini karena tergesa-gesa dan mau pergi akhirnya bikinnya seadanya aja.. Kurang puas si.. Tpi Gpplah ya.. Lain kali bisa lebih baik lagi.. HeheTerima kasih #bakerpad untuk selalu menginspirasi dan membuat kita jadi semangat ngadon.. Serta berkreativitas lebih.. HihiHampernya terinspirasi dari tipsnya budhe @MomsFirza_310571 tapi dengan peralatan dan bahan seadanya yg ada di rumah, g sempet latian.. 😆✌Makasih budhe untuk selalu menginspirasi.. Hehe🥰Ceritaku banyak banget ya mom, g tau ni lagi ceriwis pengen nulis banyak🤣Resep aslinya bisa dilihat di sini ya mom 🤭Klik aja langsung 👇 https://cookpad.wasmer.app/id/r/4463066#GenerasiAprontis#Bakerpad_Community#Bakerpad_BingkisanHariKemenangan#Semangcook_TakjilGlutenfree#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#rencanakankebaikanmu#PosbarRamadan
-
Kue Tok (Kue Kuh) Kue Tok (Kue Kuh)
Edisi menghabiskan kacang hijau kupas 😊😊
-
Kue Ku Kue Ku
Minggu 26.... kali ini buat cemilan teman belajar #dirumahaja karena adek harus belajar dirumah. Biar dia bisa bantu tempel2 stiker dan bulet2in kacang ijo jadi #weekendchallange kali ini membuat jajanan pasar biar ga gorengan terus, skaligus support cici terkece yg jago baking dg tema #markobar_jajanpasar... terciptalah kreasi sederhana yg tinggal lhep karena kecil2. Source : @xanderskitchen #markobar_jajanpasar #cookpadcommunity_semarang #pejuanggoldenapron2 #semarangkompakpostingbareng #weekendchallenge #dirumahaja
-
Kue Ku Kue Ku
Masih dalam rangka abisin tepung ketan yg hampir expired nih 😆Kali ini diolah jadi kue ku, krn penghuni rumah tenggorokannya lagi agak bermasalah, jd hindari gorengan dulu sementara.Bentuk buah2an juga menarik bgt buat anak2 nih bun.Yuk coba bikin di rumah yuk..Source :Pasta/isian kacang hijau @JosephineOctoraKulit kue ku @xanderskitchen#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad_id#CookpadCommunity_Solo#TimloWoyoWoyo#Timlo_CamilanSehatku
-
Angku Kue Karakter Angku Kue Karakter
malam semua...lama ngak post resep akhir2 ini, ini kebetulan banget msh ada isian kacang hijau yang di bikin kmrn jadi bikin angku kue aja. di niatkan buat bikin nih tadi nya mau bikin bolu cm ngak jadi. kebetulan juga udh lama banget ngak pernah bikin ini. abaikan bentuk nya yang msh ngak cakep2 amat ya krn ini bikin nya ngak pakai cetakan, bikin nya pakai tangan aja iseng lama ngak ngedesain pkai tangan.bikin yang simpel aja bentuk nya krn klo mw bikin yang cakep kudu punya waktu banyak. not bad lah yah walau msh blm rapi2 banget.untuk bahan seperti biasa yah pakai tepung ketan rose brand yang udh pakai sejak dari dulu. ngak pernah ganti klo buat bikin kue ini krn tepung nya emg enak and lembut punya.#posbarmeetup_sumbar#cookpadcommunity_sumbar
-
Kue Thok / Kue Ku Kue Thok / Kue Ku
Ini pengalaman pertama saya bikin kue Ku, bentuk buah pula, dan tidak pakai cetakan. Alhamdulillah walaupun belum cantik tapi hasilnya saya suka 😍. Rasanya enak pake bangets.Karena tidak dapat kacang hijau kupas untuk bahan isiannya, jadi saya kupas sendiri kacang hijaunya setelah direndam semalaman. Lumayan ngupasnya sambil nyantai selama 1 jam-an 😁.Resep ini saya recook dari resepnya Mba Afifah yang menang arisan Kombes minggu ini. Terima kasih resepnya Mba Afifah, saya jadi tau cara membuat kue Thok/Ku 🙏🏻😁.Oh ya, pastikan saat dikukus kuenya dialasi daun pisang yang dioles minyak sayur. Karena kalau tidak, kuenya akan menempel alias lengket. Seperti yang terjadi pada kue saya. Karena saya tidak pakai daun pisang (saya pakai kertas roti), jadi kertasnya menempel di kue 🤦.Untuk yang kurang suka manis, gula pasir di adonan isiannya bisa dikurangi jadi 75 - 80 gr ya. Dan supaya teksturnya lebih halus, sebaiknya kacang hijau yang sudah dikukus diblender bersama santan.Baiklah di bawah ini resepnya...Selamat mencoba...#RecookResepAfifah#CookpadCommunity_Bekasi#kuetradisional#kuejajanpasar
-
Kue Ku Kue Ku
18-12-2019Dulu kalau mau makan jajanan pasar tinggal beli ngga pernah mau tau gimana cara buatnya. Padahal lumayan sering jajannya.Punya aplikasi cookpad, mulai deeh hasrat pengen nyoba bikin kue timbul. Awal² nyimpen resep dulu baru eksekusi tapi itu juga gaa langsung dipraktekin siih bisa berbulan-bulan baru nyoba. 😝Pernah gagal? Seriiiing makk. 😭Nyari resep lagi, nyoba lagi trus aja sampai dapat resep yg pas.Kaya kue ku, ini adalah percobaan yg ke 4 kalinya baru dpt yg pas. Sering² aja buka cookpad banyak author² yg baik hati pada berbagi ilmu dan tips² masak makk. Jangan nyerah yaa makk. 💪Source : Xanderkitchen#daripengenjadibisa#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta#saturesepsatupohon
-
Kue Ku / Kue Tok Kue Ku / Kue Tok
Karena anak-anak ga suka kacang hijau jadi harus dibuat sesuatu yang unyu supaya lahap 😚 bikinnya ga susah, cm harus sabar. Kalau mau cepat dibulet-bulet aja, atau pakai cetakan. Resep diadaptasi dari blog-nya mbak Hesti. Yuk dicoba 😘😘
-
Kue Ku (Kue Tok) Kue Ku (Kue Tok)
Sumber : Fitri SasmayaAkhirnya resep kue ku ini dieksekusi juga setelah lama ngendon di cookmark..heheh...kata paksu enak...alhamdulillah...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)