تقطع البطاطس مكعبات وتسلق في ماء مغلي

تهرس البطاطس وتترك حتى تبرد نضيف عليها الخضرة والملح والفلفل الأسود والكاري والكمون والشطة ونضيف معلقه الزيت ونقلب جيدا

نشكل البطاطس بشكل الكورة ونضع بداخلها قطعه من الجبنه ونكورها جيدا ونكمل باقي الكمية بنفس الشكل

نحضر الدقيق ونضيف عليه البقسماط ونضيف عليه الكاري والملح والسمسم

نضع الكوره في اللبن ثم في البقسماط ونكمل كل الكمية بنفس الطريقة

نحضر زيت ونتركه يسخن جيدا

ونقلي فيه البطاطس وتصفي علي مناديل وبالف هنا ☺️