Pumpkin Tortellini with Creamy Mushroom Sauce

Name: Pumpkin Tortellini with Creamy Mushroom Sauce
Yield: 1 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 256 Tepung terigu Double zero; 3 butir Telur; 1 sdm Olive oil; 1 sdt Garam; 1/2 buah Pumpkin; 1 Kuning telur; 1/2 kotak Keju kraft; 1 sdt Pala bubuk; Garam & lada; 4 siung Bawang putih; secukupnya Jamur kancing; 2 sdm Margarin; 300-500 ml Susu cair; 200 ml Air Kaldu; secukupnya Keju parut; 1 sdt Tepung terigu; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Lada bubuk; Oregano

Journal Alya 📖 @Aliyya_Uma2401

Yogyakarta, DIY.

#JamurRasaJuara
#GAS2025
#Week29
#Posbar ke-36

Lebih banyak

Pumpkin Tortellini with Creamy Mushroom Sauce

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Journal Alya 📖 @Aliyya_Uma2401

Yogyakarta, DIY.

#JamurRasaJuara
#GAS2025
#Week29
#Posbar ke-36

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

90 menit

1 orang

Pasta Dough
256Tepung terigu Double zero
3 butirTelur
1 sdmOlive oil
1 sdtGaram
Pumpkin Filling
1/2 buahPumpkin
1Kuning telur
1/2 kotakKeju kraft
1 sdtPala bubuk
Garam & lada
Creamy Mushroom Sauce
4 siungBawang putih
secukupnyaJamur kancing
2 sdmMargarin
300-500 mlSusu cair
200 mlAir Kaldu
secukupnyaKeju parut
1 sdtTepung terigu
1/2 sdtGaram
1/4 sdtLada bubuk
Oregano

Cara Membuat

90 menit

1

Pasta dough ➡️dalam kok bersih, campur seluruh bahan menjadi satu. Uleni hingga adonan tercampur rata (tidak perlu sampai kalis). Resting selama 40 menit an dengan adonan ditutup plastik atau kain serbet bersih. Sisihkan
2

Filling ➡️ kukus labu kuning hingga matang. Setelah itu haluskan & tunggu hingga suhu ruang. Jika sudah campur dengan bahan filling yg lain. Aduk rata & masukkan ke plastik pipping bag. Sisihkan
3

Finishing pasta ➡️ ambil sedikit adonan lalu gilas hingga ketebalan 1 mm atau sesuai selera. Cetak dengan ring cutter bulat ukuran 7 cm. Semprotkan isian di bagian tengah nya (tidak perlu banyak banyak). Lalu lipat jadi 2 bagian seperti pastel (rekatkan dengan olesan air). Pertemukan ujung-ujungnya hingga membentuk cincin. Rebus pasta di air mendidih, angkat jika pasta tortelini sudah mengapung
4

Mushroom sauce ➡️cuci bersih jamur Champignon, cincang kasar. Panaskan sedikit minyak lalu tumis jamur beserta bawang putih hingga kering kecoklatan (api kecil sedang). Angkat dan sisihkan
5

Dalam wajan bekas tumis jamur tadi, panaskan margarin hingga mendidih. Masukkan tepung terigu lalu aduk cepat
6

Tuang air kaldu lalu baru masukkan sauted mushroom nya. Terakhir masukkan susu cair & beri seasoning sambil di cek rasa
7

Pasta tortelini siap disajikan bersama mushroom sauce. Boleh add on parutan keju supaya rasanya makin enak

Dapur Ita dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Journal Alya 📖 @Aliyya_Uma2401

pada 01 Agustus 2025 06.14

Yogyakarta, DIY.

So happy to get your CookSnap, that means a lot to me. Also thankiee for those who have followed, visited, and supported me. May joy, health, and blessings always be with you 😇 Don't worry to ask me question..Mariii berteman & belajar bersamaa 🙌Sekarang lagi suka foto-foto hasil masakan rumahan sederhana dengan properti dan lokasi ala kadarnya 😀

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Fettuccine with Creamy Mushroom Sauce Fettuccine with Creamy Mushroom Sauce

hanun hartono
Fusilli creamy mushroom sauce Fusilli creamy mushroom sauce

Sebenernya bisa pakai pasta apa aja, sesuai selera. Takaran porsi nya juga disesuaikan ya. Ini cuma buat 2 porsi hehe

Nadine Anadina
Pasta with Mushroom Sauce Pasta with Mushroom Sauce

Felicia Agatha
Fusilli Creamy Mushroom Sauce Fusilli Creamy Mushroom Sauce

Pagi-pagi udah telat bangun dan belom masak. Mumpung adanya cuma pasta, sosis sama mushroom kalengan, bikinlah yang simple cepet tapi tetep nikmat!

vellypricilya
[Vegetarian] Creamy Fusilli with Mushroom Sauce [Vegetarian] Creamy Fusilli with Mushroom Sauce

resep pasta vegetarian yg dibuat impulsif :p

Lazcht
Pasta with mushroom sauce Pasta with mushroom sauce

Karna abang bosan masakan indonesia akhirnya bikin pasta with mushroom sauce. Gampang banget dan di jamin yummy. 😘#5resepterbaruku

Mittkök
Creamy Mushroom Sauce Creamy Mushroom Sauce

Saus jamur yg creamy & gurih ini serbaguna ya moms.. bisa untuk saus chicken steak, disajikan dengan pasta (spaghetti atau penne) atau dengan roti panggang..Source :Chef GIO ACA#JamurRasaJuara#GAS2025#Kombes_JamurRasaJuara#CookpadCommunity_Bekasi

YoesNilla
Mung bean ravioli with mushroom sauce Mung bean ravioli with mushroom sauce

Ravioli panggang dengan saus jamur #PestaPasta

Firlia Rury
Creamy Mushroom Sauce Creamy Mushroom Sauce

Creamy mushroom sauce salah satu sauce fav saya dan anak anak di rumah. Kalau suami sih suka suka aja semua masuk hahah..Biasanya beli steak atau cordonbleu jika ada pilihan saus mushroom kami lebih memilihnya.Tetapi kadang sebel juga yaa ini saus jamur tapi jamurnya gak terasa lo dapetnya sebiji doang.Belajar dan sering seringlah bikin sendiri, dan menurut saya ini adalah resep dan takaran yg pas.Creamy sekali enak banget dan jamurnya banyak.. anak anak suka sekali jamurYuk cobain mams💕

Iftitah Kurniasari
Creamy mushroom sauce Creamy mushroom sauce

Sauce ini sangat cocok sebagai side dish untuk steak...selamat mencoba

Miyu Huta
Mushroom sauce Mushroom sauce

Tamara Gabriella
Creamy mushroom sauce Creamy mushroom sauce

Dipostingan ini ditulis resep mushroom sauce nya dulu yaa, resep crispy chicken steak nya dipostingan selanjutnya..

ayoe rtonny

Rekomendasi Resep Lainnya