Cake yg teksturnya mirip bolu jadul, moist tapi berasa klo digigit. Yg pasti favorito krucils 🤭😅Ini adalah cake khas manado.Source : yt dapuryuli

Resep ini saya ambil dari mb Erika Damayanti yang ternyata juga mengambil resep dari @sharieseptIni adalah resep ke 100 saya , menutup tantangan golden apron berburu celemek emas. Alhamdulillah dengan segala keterbatasan dan kesulitan akhirnya bisa juga lolos di tiap minggu nya.Tantangan ini memberi semangat bagi saya untuk tetap belajar dan belajar. Sekarang kalau masak selalu bawa kamera ke dapur ...suami hanya geleng-geleng kepala...heeheHari ini hari minggu, buat bluder cake buat anak bujang yg libur tugas dari Kertajati. Kebetulan ini saya lagi senang menggunakan baking pan. Cara mudah memanggang cake.Semoga bermanfaat dan menginspirasi.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakartabarat#SatuResepSatuPohon

Brudel, salah satu masakan khas Manado.. yaitu sebuah kue yang berasal dari campuran tepung, gula dan telur dalam pembuatannya. Warga Manado sendiri ada yang menyebutnya Brudel, ada pula yang menyebutnya sebagai Bluder. Kue ini merupakan warisan Belanda, sama halnya dengan klappertaart maupun bitterbalen.Brudel merupakan gabungan dari bolu dan roti, karena menggunakan ragi dalam pembuatannya. Aroma dari kue Brudel pun khas roti yang berpadu dengan susu, namun Brudel Manado ini memiliki tekstur spongy seperti cake. Bentuk dari kue brudel ini pun mirip seperti cake, ada yang berbentuk kue bundar penuh dan ada pula yang berbentuk kue bolu dimana terdapat lubang pada tengahnya.Kenapa sekarang bikin Brudel..??mau menuntaskan misi Semeru tentang Masakan Manado..ini perdana saya nyobain bikin Brudel.. belom pernah nyobain juga... makanyaa dengan semangat saya bikin Brudel Manado ini😁 dan setelah di coba.. ternyataa enak benerraaaaan 🥰🥰🥰 apalagi makannya di temani secangkir teh, dan hujan yang turun di sore hari.. saaahh.... kayak mengulang nostalgia.. ciieee 🤭#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraManado#Colam_MariJoMakang#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Minggu_ke38

Bluder Cake atau ada juga yang menyebutnya Brudel Cake adalah cake khas Manado yang tekstur dan rasanya adalah perpaduan cake dengan roti karena salah satu bahannya terdapat ragi.Sebelumnya saya sudah pernah buat cake ini tapi belum bisa nyobain karena untuk dikirimkan ke tetangga 😁.Dan tiga hari yang lalu saya buat lagi 2x resep/loyang karena penasaran dengan rasanya dan yang satu loyang lagi saya kirim untuk hantaran ke tetangga.Cakenya enak, empuk dan wangi khas roti. Bikinnya juga mudah karena tidak perlu mengocok lama-lama dengan mixer. Tapi prosesnya harus didiamkan terlebih dahulu supaya mengembang.Ok, di bawah ini resepnya...Happy baking...Source: Brudel Cake Khas Manado oleh Lie Anna#CookpadCommunity_Bekasi

Untuk postingan pertama, saya akan berbagi resep Brudel Cake dari mbak ricke (ordinary kitchen) yang saya eksekusi kemarin dengan memodifikasi bahan sesuai dengan selera orang rumah tentunya :)Cake dari Manado ini cukup sederhana karena tidak perlu menggunakan mikser, cukup pakai hand whisk ...Langsung aja yaaaa

Berawal dari kangen brudel cokro dari Madiun, cari2 resep di cookpad…tertarik lihat resep ini, pas mate g baru nyadar kalau ini cake bluder hahaha, tapi cobain deh…enak lo, dan mudah buatnya (ini yang penting) ..anti gagal.

Awalnya penasaran bangett sama cake ini.Selain irit rasanya perpaduan antara cake&roti super moist bgt ga bkin enek yang ada bikin nambah maning nambah maning hehe di jamin anti gagal anti deg2 an asal jangan otak atik resep.Klo sesuai insyAllah nyaman dinpikran nyaman di lambung #opo maksude..

Saya bukan orang Manado dan saya belum pernah makan bluder cake. Tapi rasanya ingin sekali mencoba saat ada teman yang recook bluder cake.Resepnya saya pakai setengah resepnya mbak Frielingga Sit. Karena tak ada sukade maupun kismis, saya memanfaatkan stock plum di rumah yang saya potong kecil-kecil dan saya taburi kacang almond slice dan keju parut.Kesan saya, cake ini bukan cake yang manis eneg, justru kesannya kurang manis, namun rasanya akan semakin enak saat potongan buahnya ikut termakan. Harumnya juga tidak seperti cake biasa, mungkin efek pemberian ragi. Harumnya lebih mirip roti. Tekstur luarnya padat seperti donat, tetapi dalamnya lembut. Secara keseluruhan, saya suka cake ini.#PejuangGoldenApron3

Bikin cake dasar/bolu itu susah2 gampang ya ternyata... Salah sedikit hasilnya bolu bisa bantet atau gagal, kalau udah gagal pasti kecewa bgt ya.. hahaha. Eits, tunggu dulu.. jangan langsung kecewa ya guys. Meski gagal berulang kali, harus tetap semangat yaa...!! Sama seperti saya yang sering gagal bikin bolu dasar, tapi setelah usut punya usut, saya menemukan resep Bluder Cake/Bolu Bluder ini di channel YouTube " Hidupku Sebagai Debbie ". Dan setelah saya coba, hasilnya sangat memuaskan.. btw ini hasil yang saya buat tidak terlalu tinggi ya, karena waktu resting/pengistirahatan adonan kurang dari 30 menit. Selamat mencoba yaa . 😉

Pertama bikin cake, dan pertama pula icip yang namanya cake brudel keju 😅 ternyata ini enak ya, gurih juga. Cara buatnya seperti buat roti, karena pake ragi dan didiamkan sampai mengembang, lalu dioven. Cake ini juga less sugar, tp ttp enak. Perpaduannya dengan keju bikin cake ini tambah enak. Hayu dicoba..Resep ini dari mba Ribka Arini, sy buat persis sama dg resep asli. Terima kasih mba, sy tulis ulang utk catatan.

Cake ini berasal dari manado. Cake yg lumayan mudah dibuat. Cocok untuk pemula yg baru belajar membuat cake. Cake ini seperti roti ya karena memakai ragi.#Jelajahresep

Sangat suka dengan cake yg satu ini, apalagi anak dan suami, 2 loyang bluder cake habis dalam sehari 😂.Selain simpel cara buatnya, bahan nya pun mudah dan murah meriah yaaaaa 🤩