Otak otak ikan tenggiri dengan sambal kacang

Emak-emak paling suka masak camilan simpel, enak, dan bisa awet disimpan di freezer.Kalau anak mau nyamil tinggal panggang aja gaperlu repot masak lagi 😅#PejuangGoldenBatikApron#TiketGoldenBatikApron

Tiba² penjual sayur langganan jual ikan tenggiri fillet, awalnya mau coba pempek tapi akhirnya malah bikin otak-otak karena inget dulu pingin pesen otak-otak diteman yang jual, begitu mau pesen eee udah g jualan lagi 😔. Akhirnya bikin resepnya mbak Indah Mulia. Sekarang jadi pernah cobain juga otak-otak panggang (sebelumnya makan otak-otak ikan tenggiri yang digoreng aja), banyakin sambalnya enaaaak. Ini setengah resep ya.Maaf banget bungkusannya acak adut. Oiya, agar si daun pisang mudah ditekuk, dipanggang dulu diatas kompor hingga berubah warna menjadi lebih gelap. Sambal kacangnya kalau mau cepat diblender saja semua bahannya, diulek akan lebih lama dan makan tenaga ya tapi kalau suka tekstur sambal dengan kacang yang masih kasar bisa diblender sebentar saja atau diulek.#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_Malang

Inspirasi resep: xanderskitchen dengan modifikasiPunya ikan tenggiri dikulkas belum diolah, pengen banget makan otak-otak niat (maksudnya pake daun pisang) kapan hari itu pernah bikin otak-otak tapi pake aluminium foil, secara daun pisang disini harus beli online 😅Tapi kali ini sengaja dibungkus daun pisang, pengen makan otak-otak bakar wangi daun pisang 🤤

Aku iseng iseng masak pengan bgt makan otak otak berhubung lagi hamil klo makan di luar takut riskan jadi buat sndri aja di rmh.

Udah lama bgt kukmak ini resep ci xanders, penasaran bgt ama rasanya. Dan ternyata oh ternyata enaaak pake bgt buibuuu 😋😋 nyesel saya jno gak dr kmaren2 bikin.Bikinya jg gampang kok semua tinggal di aduk jd satu. Yg musti sabar itu pas bentuk di daun pisangnya. Pas awal2 bikin masih semangat ngebentuk kecil2, lama2 bosan saya bikin yg jumbo2 😂😂Makan pas anget2 di cocol saos kacang nyaammm....Ini jadinya banyak bgt lohh,padahal saya bikinnya rada porsi jumbo.Jadi kalo mau coba bisa bikin setengah resep kali ya. Tp kalo bikin banyak gak nyesel kok,klo nyisa bisa di simpan d kulkas buat makan besok2Saya share juga ya sambel kacangnya,resep dapet ngarang tp enak jg hihihi 😆😆

Dijual.. dijual.. sebijik 10 rebu 😅Resep di bawah memakai ikan utuh 1 kg lalu saya kerok dagingnya, hasilnya cuman sekitar 500 gr, hasil jadi 20 pcSangat praktis membuat jika memakai food processor. Akan tetapi tetap bisa dengan cara manual, hanya saja dibutuhkan lebih bnyk tenaga & waktu

Otak2 ikan emang cemilan yg susah ditolak. Apalagi dicocol sama sambel kacang yg gurih. Hmm...Kadang lupa udah habis berapa bungkus

Bismillah..#myinspiration ahad ini bersama @dkitcheners aku recook resep otak2 ikan milik Mba Sukma.. Recook otak2 ini jd inget bbrp tahun yg lalu saat kita pertama kali meet up, Mba Sukma bawa otak2 ini buat potluck kala itu. Dalam sekejap otak2 habis ta tersisa. Aku suka otak2 ini dengan sambal tauco khas kota Bangka. Awalnya agak aneh buat aku krn kalau di jkt makan otak2 pakai sambel kacang, tapi pas Mba Sukma sajikan otak2 dengan sambal tauco kok aku jd malah jatuh cinta sama sambal tauconya 😍😍 enaaaakk bangeeet pas memang jd cocolan otak2 ini 😋.Terimakasih resepnya Mba Sukma Barakallahu fiik 🤗Source : Sukma_Cuisine#myinspiration#dkitcheners#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_id

Kocokan semarak Sabtu ini dimenangkan oleh mbak @anggunvila dan mengajak kita untuk berkreasi aneka hampers lebaran ala kampung halaman. Kali ini saya bikin hampers Otak otak tenggiri dengan perpaduan cocolan sambal kacang mete yang gurih 👍Source : Dapoer NeelamLink Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15882450#GAHampersLebaranKu#Semarak_GAHampersLebaranku#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron

perdana bikin ini.. mumpung ada ikan tenggiri dikulkas yuk kita eksekusi..

Otak-otak versi bakar iniHarum ikan dan daun yang dibakar bareng itu bikin aromanya menyebar kemana2. Jangankan nyomot 1 biji, 2 biji 3 bijipun belum tentu cukup. Ditambah dengan gurih dan pedasnya sambal kacang, bikin otak-otak ini nggak bertahan lama di piring.#Resepbymomychaa

Sebenarnya saya suka sekali otak-otak, tapi karena daun pisang sangat mahal di Jepang, jadi saya lebih sering buat siomay ketimbang otak-otak. Sebenarnya membuat otak-otak tidak sulit, hanya butuh kesabaran karena kita harus membungkus adonan saru persatu. Tapi semu terbayar tunai dengan kelezatan otak-otak yang amat sangat.

Doyan banget ngemilin otak2 bakar kalo lg ke Resto, kan suka disaji yah di meja2 kita, gak sadar udah ngabisin 10 bijik, secara kecil2 ya kaaan 😁😁, trus trus yaaa pas bayar JEDEEEENNNKKK harganya wuiiih muahaall hahaha (aku terjebak aku terpikat aku terperangkap muslihatmuu...lalala), ada yg pernah ngalamin juga?Berdasarkan pengalaman yg pikaseubeuleun eta (menyebalkan itu) maka saya bertekad pengen bisa bikin sendiri 😁😁 biar puas makannya hihihi, dari semua resep yg udah dicoba yg ini sih paling mendekati, setelah dimodif2 dikit hehe, yuk cobain buibu, hasilnya banyaaak bisa buat serumah ama rumah tetangga 😁👌

Di sini belum sempet buat Otak-Otak nya Karna beli yg sudah jadi aja, next time baru Coba buat Otak-Otak

Resep otak-otak ikan untuk jualan harga murah dan rasa mantab. Lezatos kotos kotos !

Grilled fish cake with peanut sauce nama gaulnya mah😁Masaknya lama karena saya bikin sendiri sebanyak itu😂

Lagi pengen otak otak ikan seklian buat bekal suami kerja..

Ceritanya kemarin buat otak-otak, karena anak saya semakin kesini semakin susah makan ikan, kecuali kalau ikan tersebut sudah di olah menjadi olahan ikan, salah satunya otak-otak.Makan otak-otak tanpa kacang rasanya seperti sayur tanpa garam ya kan?? Hehe,,,Maka dari itu saya buat sambal kacang agak banyak biar sekalian untuk stok. Jika ingin sambal kacang, tinggal dikasih air panas saja, jadi tidak perlu membuat sambal kacang lagi dari awal.Sambal kacang ini tentunya tidak pedes, tidak pake cabe, stok untuk my little princes and my little price. Kalau mau pedes bisa di tambahkan cabe atau bubuk cabe instant. Dan bisa disesuaikan dengan selera. Simpel kan??Oh iya otak-otak ini rasa Japan loo, #maksa...hehe, karena pakai dashi powder atau disebut dengan bubuk ikan khas japan/kaldu bubuk ikan khas japan. Numis bumbunya juga pake butter, dimasak dengan api kecil dan tanpa minyak goreng. Karena si kacang sudah menghasilkan minyak sendiri. Sambal kacang ini legit dan moist banget di mulut....Perkawinan bumbu Indonesia dan Japan ini emang bener-bener yumm deh,,,Ada yang penasaran pengen coba,,, Yuks langsung ke resep ya.#SiapRamadan#SayangAnak#SambalKacang#FebieFloralies#MasakanRumahanAlaFebi

Emak saya tuh paling gampang klo soal makan, orangnya gak suka pilih-pilih makanan apa yang ada jadilah.Cuma kadang suka ingat klo pas ada pasar sore dadakan dekat rumah, saya & emak pasti beli otak-otak goreng makannya pakai cuka empek-empek stok dikulkas, karna saya belum sempat buat cuka jadi pakai bumbu kacang ajaMakannya balapan ber2 gak berasa sambil ngobrol kesana kemari eh habis satu bungkus hhee, jadi kangen pulkam 😥Miss u so much mak.. 😘#SemuaTentangIbu#NgemilBarengIbu#SatuResepSatuPohon#PejuangGoldenApron2

ini lanjutan dr part otak otak bakar masi di resep dari cheff rudi choirudin .. emang bener bener mantul deh takeran nya ga ada yg mlesett...buat yang newbie taker menaker di indera perasa pake resep ini berasa lihai. 😅disini saya shre resep aslinya ya, kalau mau di lebih kurangin ya monggo..

Menu ini kesukaan anak-anak saya. Katanya enak banget. Karena pada dasarnya mereka suka ayam dan kacang. Tapi meskipun suka kalau tidak enak ya tidak mau makan.Karena menu balita jadi tidak pedas karena tidak pakai cabe sama sekali. Masaknya cepat dan mudah. Resep bumbu kacang otak-otak sudah saya posting sebelumnya. 😊.Menu ini kayaknya juga cocok juga untuk hidangan ayam lebaran khusus untuk balita/anak-anak.#SiapRamadan#MenuBalita#AhlinyaAyam

Ada otak2 di kulkas sisa adik di goreng deh...

Tanggal tua bingung masak apa dan yang cepat alias ga ribet 😂, jadii dehh 😍

Selamat malam,Aku hari ini mau share ke temen-temen salah satu menu andalan aku. Otak-otak ikan tenggiri ini enak sekali kalau beli di resto harganya mahal tapi kalau buat sendiri rasanya enak dan tentu lebih puas makannya.Selain jadi cemilan otak-otak ini juga bisa kita jadikan bingkisan untuk teman atau saudara kita di moment seperti lebaran, idul adha, natal dan moment² penting lainnya.Selamat mencoba semoga menginspirasi.Aku jg mau ucapkan Selamat hari raya idul fitri untuk teman² cookpad yg merayakan. Mohon maaf lahir batin 🙏☺️#berbagirasaramadan#hantaranberkesan#GAS2025#Cookpadcommunity_tangerang#cocomtang#otak-otakikan