Beerenmix - Marmelade

daniesrezepte @danie77
Cooking Instructions
- 1
Die Beeren von Stielen, Blättern etc. befreien. Dann waschen und nur die Erdbeeren grob schnippeln.
- 2
Alle Beeren mit Limettensaft in einen grossen Topf geben, mit dem Pürierstab alles fein pürieren. Den Gelierzucker unterheben.
- 3
Topf auf den Herd, ab und an rühren und aufkochen lassen. Dann unter dauerndem Rühren bei etwas abgeschwächter Hitze 4 min köcheln lassen.
- 4
Topf vom Herd nehmen und in saubere Schraubgläser füllen. Auf den Kopf stellen für 10 min (fürs Vakuum) und dann abkühlen lassen.
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