14 Cara Melipat Dumpling

JURU MASAK KAKI LIMA
JURU MASAK KAKI LIMA @juru_masak_kaki5
Jakarta

Ada banyak cara melipat dumpling

14 Cara Melipat Dumpling

28 orang berencana membuat resep ini

Ada banyak cara melipat dumpling

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
30 porsi
  1. 150 grtepung protein rendah
  2. 100 grtepung protein tinggi
  3. 70 mlair mendidih
  4. 40 mlair dingin
  5. 20 mlputih telur
  6. 5 mlminyak goreng
  7. 3 grgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur kedua jenis tepung,masukkan garam

  2. 2

    Tuang air panas aduk rata dg sendok

  3. 3

    Lalu tuang air dingin,minyak dan putih telur

  4. 4

    Aduk dan uleni dengan tangan

  5. 5

    Gunakan teknik autolisis,mengistirahatkan adonan bbrapa kali agar mudah dibentuk

  6. 6

    Masukkan keplastik dan adonin lagi

  7. 7

    Ambil seperempat adonan dan pilin memanjang

  8. 8

    Potong seberat 8 gr

  9. 9

    Lalu gunakan rolling oin untuk membentuk kulit

  10. 10

    Untuk kulit kining gunakan bubuk kunyit,merah gunakan bubuk bitroot,hijau gunakan juive sayuran sebagai ganti air

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
JURU MASAK KAKI LIMA
JURU MASAK KAKI LIMA @juru_masak_kaki5
pada
Jakarta
Chanel Youtube : JURU MASAK KAKI LIMA
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa