Cupcake Pandan Lembut tanpa pengembang

Oktaviana Ciuriajaya
Oktaviana Ciuriajaya @okta_1010
Pontianak

Ini recook resep mba Vonny Ratna... resepnya gampang n teksturnya lembutttt... yummy banget... cocok utk anak2... wangi pandannya ke mana2... sukaaa banget...

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirtelur
  2. 80 grgula pasir (aslinya 90 gr)
  3. secukupnyavanili
  4. 100 grterigu protein rendah
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 25 grminyak goreng
  7. 35 grsusu cair/santan (saya pakai uht fris*an fl*g yg coconut delight, jd susu wangi santan)
  8. secukupnyapasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur susu/santan, minyak goreng dan pasta pandan. Sisihkan.

  2. 2

    Ayak terigu dan garam. Sisihkan.

  3. 3

    Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir dan vanili hingga putih mengembang dan berjejak. Kurang lebih 10 menit.

  4. 4

    Masukkan campuran terigu secara bertahap. Mixer dengan kecepatan rendah. Jangan overmix. Jika sudah tercampur rata, matikan mixer.

  5. 5

    Masukkan campuran minyak. Aduk balik dengan spatula. Aduk pelan2. Jangan overmix. Pastikan tidak ada minyak yg mengendap di bawah.

  6. 6

    Tuang ke dalam cup. Jangan terlalu penuh. Bisa untuk 12 cup kecil. Saya isi kepenuhan jdnya cuma 11 cup dan waktu dibaking malah meluber. Hehe...

  7. 7

    Oven kurang lebih 25 menit. Tes tusuk untuk memastikan kematangan kue.

  8. 8

    Oopppss... ada sedikit accident... hehehe... gara2 nuang adonannya kepenuhan...

  9. 9
  10. 10

    Ini isi dalamnya... sukaaa bangettt...

  11. 11

    Selamat mencobaaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Oktaviana Ciuriajaya
pada
Pontianak
Sejak gabung di cookpad jadi nambah ilmu di dapur... senang deh... yuk kita saling berbagi 😊
Lebih banyak

Komentar (3)

Äffech
Äffech @cook_15205696
Oven 25 menit dg suhu berapa ya bun?thans

Resep Serupa