भेल पूरी (bhel puri recipe in Hindi)

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भेल के नाम से मुंबई याद आ जाता है जुहू चौपाटी पर जाओ और भेल ना खाओ तो आपका जो ट्रिप है वह अधूरा है ।वहां की भेल जो भेल वाले भैया बना कर देते हैं उसका मजा ही कुछ और होता है ।अलग ही स्टाइल में मिलती है और मुझे भी बहुत पसंद है मेरे घर में सबको ही बहुत पसंद है और बनाना भी बहुत आसान है मिनटों में बन जाती है और सभी खुश हो जाते हैं और इसमें ऐसा भी कुछ नहीं है कि क्या घर में पड़ी हुई चीजों से आसानी से बन जाती है । अगर तीखी हरी और मीठी चटनी बनाकर रखी हुई है फिर तो कहने ही क्या बहुत जल्दी बन जाती है बस नमकीन हो मुरमुरे हो और जो मर्जी आप अपनी मनपसंद डालें । भेलपुरी की एक खास बात यह है कि भेलपुरी को अगर हम पेपर कौन में डालकर खाएं बनाकर खाएं और चम्मच के साथ में नहीं इसको पूरी के साथ ही खाया जाता है छोटी छोटी पापड़ी के साथ जो उसका मजा अलग ही आता है तो लगता है कि हां हमने भेल पूरी खाई घर में भी जब मैं बनाती हूं तो मेरे बच्चों की फरमाइश रहती है कि प्लेट में मत देना हमको पेपर कौन में देना तो उसका एक अलग ही आनंद आता है ।