Gelado caseiro de Limão fit
Instruções para cozinhares
- 1
Começe ralando a casca do limão e esprema o sumo (não esqueças de retirar as sementes e os gominhos).
- 2
Agora, leve ao lume um tacho com a água, o adoçante e a canela e deixar ferver.
- 3
Depois que começar a ferver, deixar cozinhar durante cerca de 10 minutos. Ao fim desse tempo, retirar e deixa arrefecer à temperatura ambiente.
- 4
Quando estiver frio, junta o sumo de limão e a casca ralada. Se quiser, também pode juntar um pouco de canela em pó. Mexa tudo bem e, quando a mistura estiver homogénea, coloca numa taça e reserva no congelador.
- 5
Quando o preparado começar a congelar, misturar as claras batidas em castelo com uma pitada de sal. Mexa bem e volte a colocar no congelador até ficar bem frio.
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