حالا میریم سراغ تهیه سس کارامل:
ابتدا شکر رو بریزید تو یه تابه و بذارید رو شعله کمِ اجاق و همینطور به طور مداوم تابه رو ، رو شعله حرکت بدین تا شکر آب بشه(لطفا هیچ قاشقی داخلش نزنید و فقط با تکون دادن تابه اجازه بدین شکر آب شه) بعد از اینکه شکر کاملا آب شد و ذراتش دیگه مشخص نبود ، کره ی گرم شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید و بعد از روی شعله بردارید و خامه رو اضافه کنید (بهتره خامه رو هم از قبل گرم کنید)
هم بزنید تا سس صاف و یکدست بشه ، کارامل آماده ست

(میتونید تو بیشتر کیک ها و دسر ها ازش استفاده کنید، تو ظرف دردار بریزید و تو یخچال نگه دارید و موقع استفاده کمی حرارت با ماکرو یا شعله اجاق بهش بدین تا از اون سفتی دربیاد)

برای سالاد میوه سعی کنید میوه های تازه رو انتخاب کنید که شکل مجلسی تری داشته باشه و برش میوه ها یکسان باشه و از چند رنگ مختلف استفاده کنید و سعی کنید رنگهای مثل هم رو استفاده نکنید تا جلوه بهتری داشته باشند و از سس روی میوه ها نریزید اول امتحان کنید اگه طعمش رو دوست داشتید میتونید استفاده کنید.ولی من خودم طعمشو دوست دارم😋