لتحضير الستيك: نقوم بتتبيل اللحمه بالملح و البهار السواد على الجنبين. نضع قدر ملعقتين من الزيت النباتي في المقلاة و نقوم بتسوية اللحم

نقوم بتحضير الخضار وغسلها جيدا ثم سلقها في الماء مع الملح حتى تستوي ثم نقوم بتصفيتها جيدا من الماء واعادتها الى الطنجرة و تقليبها مع ملعقة كبيرة من الزبدة و الملح و ربع ملعقه صغيرة بهار ابيض

في طنجرة اخرى نقوم بسلق البطاطا بعد غسلها جيدا و تقشيرها مع ايضافة الملح حتى الاستواء ثم نقوم بتصفيتها من الماء و هرسها هرسا ناعم حتى تصبح ناعمة الملمس و نضيف رشة من البهار الابيض و ربع كوب حليب و ملعقه كبيرة زبده و نقوم بالتقليب حتى تتجانس جميع المكونات