کیک خیس شکلاتی

تخم مرغ وشکر و وانیل رو باهمزن به مدت ۱۰دقیقه خوب میزنیم تاکرم رنگ بشه بعدشیر و روغن رو اضافه میکنیم ودرحدمخلوط شدن هم میزنیم بعدهمزن رو خاموش میکنیم.

آرد و بیکینگ پودر و پودرکاکائو رو که سه بارالک کردیم درسه مرحله به مواداضافه میکنیم وبایک کفگیرچوبی یاپلاستیکی مواد و مخلوط میکنیم تاگلوله ای از آرد داخل مواد نباشه مواد و به یک سمت هم بزنید.

بعد از مخلوط شدن مواد و داخل قالب مورد نظرتون. که کاغذروغنی یاروغن جداکننده زدیم میریزیم وتوی فرکه ازقبل گرم کردیم به مدت ۴۵دقیقه بادمای ۱۸۰درجه میذاریم البته چون دمای فرهاباهم فرق میکنه بعداز۳۰دقیقه تست کنید اگه تستر تمیز بیرون اومد پخته وگرنه نیازبه زمان بیشتری داره.

طرز تهیه ی سس شکلاتی: تمام موادی که برای سس داشتیم و با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت گذاشته تابه جوش بیاد بعد از به جوش اومدن حرارت و کم میکنیم ومیذاریم به مدت نیم ساعت سس روی حرارت کم باشه تا نسبتا غلیظ بشه بعدازنیم ساعت حرارت و خاموش میکنیم.

وقتی کیک پخته شد میتونید اون رو برش بدید و بلافاصله سس رو روی کیک بریزید تا به خوردکیک بره یا روی سطح کیک فقط سس بریزید این دیگه سلیقه ای هست.

نکته)))منظورازلیوان توی این دستور لیوان دسته دار فرانسویه تمام مواد و باهمون لیوان اندازه گیری کنید بعد از پخت وریختن سس میتونیدکیک رو باگردووخلال پسته وبادام یاهرچیزدیگه ای که مدنظرتون هست تزیین کنید