Leveles tepertős pogácsa
Isteni finom!!!!😍😍😍🤩🤩🤩
Elkészítés
- 1
A tepertőt ledaráljuk ízlés szerint megborsozzuk, sózzuk, és három részre osztjuk.
Felhasználásig a konyhában tartjuk.
- 2
A többi anyagokból rétestészta keménységű tésztát gyúrunk, inkább lágyabb, mint kemény legyen, ha szükség még adhatunk tejet hozzá, és deszkán jól kidolgozzuk.
- 3
(Én előtte összekevertem a tejfölt, a zsírt és az élesztőt pépesre aztán hozzáadjuk a liszthez a tojással tejjel, együtt és gyúrjuk a tésztát)
- 4
Ezután vékonyra kinyújtjuk, 40 x 40 cm, rákenünk egy rész tepertőt, összehajtogatjuk, mint a hájas tésztát, és 15-20 percig pihentetjük.
- 5
:)
- 6
:)
- 7
:)
- 8
Ezt a műveletet még kétszer megismételjük, mindig egy rész tepertőt kenve a kinyújtott tésztára, és mindig ugyanabban a sorrendben hajtogatva, majd ismét pihentetjük.
- 9
:)
- 10
Az utolsó pihentetés után ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetejét berácsozzuk, fánkvágóval kivágjuk, vigyázva, hogy ne nyomódjon össze túlságosan.
- 11
Tetejüket megkenjük felvert tojással, vigyázva, hogy az oldalukon ne csorogjon le.
- 12
Előmelegített forró sütőben szép arany barnára megsütjük.
- 13
Jó étvágyat! :)
Hasonló receptek
-
-
Leveles tepertős pogácsa Leveles tepertős pogácsa
Az egyik legfinomabb pogácsa. Langyosra hűlve az igazi! Kitűnő italkorcsolya 😉. Az elkészítés idejébe nem számoltam bele a hajtogatások közötti pihentetés idejét.
Gotriánné Arany Angéla -
-
Leveles tepertős pogácsa Leveles tepertős pogácsa
Régi családi recept alapján készült, másnap is finom pogácsa.
-
Tepertős pogácsa (zsírral) Tepertős pogácsa (zsírral)
Margarin helyett zsírral készül így ropogósabb és omlósabb. Kockára vágtam így gyorsabb is.
-
Hajtogatott tepertős pogácsa Hajtogatott tepertős pogácsa
Kaptam darált tepertőt. Régen sütöttem már tepertős pogácsát, most azt is bevállaltam, hogy leveles tésztából fogom készíteni. 👍
-
Tepertős-fehérboros pogácsa (Gluténmentes) Tepertős-fehérboros pogácsa (Gluténmentes)
Elmondhatom, hogy ez az a pogácsa, aminek jót tesz, ha néhány napot pihen. Tehát, ha vendégeket várunk, bátran süssük meg 1-2 nappal korábban, mire fogyasztásra kerül, tökéletes lesz. Frissen kicsit fojtós, de 1-2 nap pihenés után nagyon finom lesz, nem keményedik meg, nem lesz fojtós, hanem finom porhanyós.
-
Tepertős pogácsa Tepertős pogácsa
Életem nem sokadik tepertős pogácsája. Sok időbe telik az elkészítése, de megéri! Isteni finom lett!
-
-
-
Tepertős Pogácsa Tepertős Pogácsa
Annyira rég ettem olyan igazi finom tepertős pogácsát. Mamikám sütötte a legjobbat.Sajnos ez nem AZ a pogácsa, de közelít hozzá, nagyon finom omlós, és másnap is puha. 😊
-
Tepertős pogácsa Tepertős pogácsa
Férjem kedvence. Nem vagyok sütésben nagyon ügyes, de ez egészen jól sikerült. Köszönhetem Boda-Kalmár Brigittának, mert az ő receptje volt az alap.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek