کیک کشمش و گردو

تخم مرغ و شکر و وانیل را باهمزن بزنید تا کرم و کشدار بشه.

شیر و روغن را اضافه و در حد مخلوط شدن با همزن بزنید.

بکینگ پودر و آرد را مخلوط و الک کنید و ۱ ق غ از آن را جدا کرده و مابقی را به تخم مرغ ها افزوده و خیلی کم با دور کند همزن بزنید.در آخر کشمش ها و گردو خرد شده را با آرد پوشش داده و اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.

کف قالب را مقداری روغن ریخته سپس آرد پاشی کنید و آرد اضافی را خارج کنیدو مقداری کنجد کف قالب بپاشید(دلخواه)سپس مایع کیک را در قللب ریخته سطحش راصاف کنید و چند بار قالب را به زمین بزنید و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ بذارید حدود ۴۵ دقیقه بپزه که جا داره بازم بگم درجه فرها متفاوته پس با سیخ چک کنید که پخته باشه...بعد از پخت هم اجازه بدید سرد بشه و از قالب خارج کنید.