Bolu sarang semut 4 telur

Ade Aminah/14262953
Ade Aminah/14262953 @adeaminah34
Tunisia

Bismillahirrahmanirrahim, bolu ini cooksnap dari Bu Diyah Kuntari, isi 4 telur. Pas banget dengan loyang yang kupunya. Ini salah satu makanan tradisional yg Kusuka. Lembut kenyal, gak bosen ngunyahnya😍😂🤣
#PekanPosbar

Bolu sarang semut 4 telur

Bismillahirrahmanirrahim, bolu ini cooksnap dari Bu Diyah Kuntari, isi 4 telur. Pas banget dengan loyang yang kupunya. Ini salah satu makanan tradisional yg Kusuka. Lembut kenyal, gak bosen ngunyahnya😍😂🤣
#PekanPosbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grgula pasir
  2. 270 mlair panas
  3. 80 grmentega/margarin, lelehkan
  4. 100 grkental manis
  5. 4 butirtelur utuh
  6. 100 grtepung terigu protein sedang
  7. 30 grtepung tapioka
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 3/4 sdtbaking powder
  10. 1/2 sdtsoda kue

Cara Membuat

  1. 1

    Buat karamelnya dulu. Panaskan gula pasir di wajan/panci biarkan sampai gosong dan meleleh. Di wadah lain masak air sampai mendidih. Lalu masukkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam lelehan gula pasir (hati2 Krn efeknya akan 'nggebyos' saat masukin air ke dalam gula panas) aduk sampai gula larut. Angkat. Dinginkan.

  2. 2

    Siapkan bahan lain. Masukkan dalam wadah dan ayak tepung terigu, tepung tapioka, garam, baking powder dan soda kue. Sisihkan.

  3. 3

    Dalam wadah lain, masukkan mentega, kocok rata dengan whisker lalu masukkan kental manis, kocok rata lagi lalu masukkan telur, kocok sampai merata.

  4. 4

    Lalu masukkan campuran tepung dan larutan gula karamel secara bergantian dalam 3 tahap. Aduk sampai tercampur rata.

  5. 5

    Tuang ke loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Panggang dengan api sedang selama 1 jam atau sampai matang. Angkat.

  6. 6

    Potong-potong. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ade Aminah/14262953
Ade Aminah/14262953 @adeaminah34
pada
Tunisia
14262953, Baking & Cooking lovers. suka bebikinan apa aja, suka makan, suka ngemil, lebih suka bikinan sendiri. Suka mencoba hal baru. Tak ada rotan akarpun jadi!
Lebih banyak

Komentar (2)

Bunda Fai
Bunda Fai @cook_6508980
Assalamualaikum bun itu menteganya g d lelehin dl yh. 🙏😊

Resep Serupa