Som tam/Thai papaya salad
Menurut saya ini adalah rujaknya Thailand,seger,manis,asem,pedesnya jadi satu.pas lagi pusing kepala krn cuaca sdh mulai dingin pas ada pepaya hijau/muda di kulkas,cocok banget buat pengusir pusing bikin sengaja pedes.
Som tam/Thai papaya salad
Menurut saya ini adalah rujaknya Thailand,seger,manis,asem,pedesnya jadi satu.pas lagi pusing kepala krn cuaca sdh mulai dingin pas ada pepaya hijau/muda di kulkas,cocok banget buat pengusir pusing bikin sengaja pedes.
Cara Membuat
- 1
Kupas kulit pepaya dg kupasan kentang lalu cacap dagingnya memanjang dan sayat tipis2,begitu seterusnya sampai daging luar habis dan buang bagian yg dekat dg bijinya.kupas wortel dan sayat2 tipis memanjang lalu potong2 tipis memanjang.
- 2
Potong buncis menjadi 2 bagian.
- 3
Larutkan asam mantang dan gula merah dg sdkt air,sisihkan.
- 4
Bersihkan kacang tanah dari kulit luar dan dalamnya hingga bersih.
- 5
Kupas bawang putih dan potong mnjd 3 bagian.
- 6
Siapkan tumbukan bumbu yg tinggi bisa dr tanah liat atau batu.masukkan bawang putih,cabe rawit lalu tumbuk kasar saja /sebentar jgn sampai halus lalu masukkan ebi kering dan sedikit pepaya serut dan buncis,tumbuk pelan sekedar utk meratakan dan sdkt menghancurkan buncisnya.masukkan fish sauce dan aduk.
- 7
Lalu masukkan kacang tanah,larutan asam dan gula merah,air jeruk nipis,tomat biasa dan tomat cherry,tumbuk lg pelan dan ratakan bumbu/aduk campur dg sendok lalu masukkan wortel dan pepaya tumbuk perlahan dan campur/aduk dg sendok merata.setelah itu letakkan di piring saji,bs ditambahkan sdkt kacang tanah utuh utk toping jika suka.
Resep Serupa
-
Som Tam (Thai Green Papaya Salad) Som Tam (Thai Green Papaya Salad)
Som Tam (ส้มตำ), salad pepaya muda dari Thailand 😋😋😋. Kalo beli di restoran mehong, bikin sendiri lebih banyak dan murah 🤗.
-
Som Tam (Thai Papaya Salad) Som Tam (Thai Papaya Salad)
#GenerasiAprontis#GATAWeek7#CookpadCommunity_Bandung#ThaiFood#Thailand#Somtam#ThaiSalad#ThaiPapayaSalad
-
Som Tam (Thai’s Papaya Salad) Som Tam (Thai’s Papaya Salad)
Dulu teman saya Joy ajarin membuat SomTam. Kebetulan pepaya diseberang tembok lagi berbuah lebat, jadi mari kita membuat somtam rujak e orang Thailand.
-
Som Tam (Papaya Salad Thailand) Som Tam (Papaya Salad Thailand)
Som Tam merupakan hidangan serba mentah, kecuali terasinya dibakar sebelum digunakan.Som Tam terdiri dari pepaya muda dan kacang panjang, walaupun ada juga yang menambahkan mangga muda.Som Tam berasal dari Laos tetapi lebih populer di Thailand.Sumber @cook_13615845 .#PotBerbisik_SomTam#CookpadCommunityBekasi#THRTehMin_BerjutaRasa
-
Som Tam (Papaya Salad Thailand) Som Tam (Papaya Salad Thailand)
Lagi di desa dan ga ada restoran thailand, jadi deh bikin somtam sendiri. Resep ala kadarnya ya :) semoga suka
-
Som Tam (Papaya Salad Thailand) Som Tam (Papaya Salad Thailand)
Som Tam itu Salad yang berasal dari Laos, Thailand isinya itu Papaya Muda, kacang panjang muda, rasanya asem pedas, manis, seger enak, kami semua suka. Som Tam ini saya temui disaat kami sekeluarga liburan ke Krabi Thailand, saya lihat ada yang jual di pinggir pantai Tup Kaek. Buatnya sich saya lihat ditumbuk ya bumbunya, dan isinya ditumbuk ringan asal saja begitu. Enak bener, seger. Yummy 😋#PotBerbisik_SomTam#PekanMancanegara#Sawadikap#THRTehmin_BerjutaRasa#CookpadCommunity_BekasiSource : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14500741-somtam-papaya-salad-thailand?invite_token=VrpK5s5dHsnZUDJG6rSs9GGX
-
Som Tam atau Papaya Salad Som Tam atau Papaya Salad
Pertama kali ngrasain Som Tam dan dapet resepnya langsung, itu dari temenku, Somo Van. Cewek asli Thailand, yang kebetulan juga seorang chéf yang kerja di sebuah private Yacht, sewaktu kami ketemuan di Bali dulu kala.Pas itu sempat mikir, Pepaya muda kok dibikin Salad ini apa enak? Ternyata pas dibikinin, jadi ketagihan. Pedes, asem, manis dan seger rasanya.Disini, aku bikinnya Pepayanya di pecokin (aduuhh..apa ya bahasa Indonesianya 🤔) di chopping lah ya istilahnya, seperti kebiasaan orang sini. Tapi kalau mau gampang, dipasah pake parutan besar yang buat rujak itu juga bisa kok. Lebih rapih malah hasilnya. Ada versi yang suka dengan penambahan wortel. Tapi aku nggak pake.Berikut resepnya ya teman-teman..
-
Som Tam (Papaya Salad Thailand) Som Tam (Papaya Salad Thailand)
Pernah makan yg salad mangga, enak seger, kali ini merecook resep masakan mb @Febry_Caturia menggunakan pepaya mengkal, saya sesuai kan dg stok bahan didapur saja yaSekalian buat setoran arisan Genk Peda Minggu ini 😍😍😍Source @Febry_Caturia#CookpadIndonesia#AnekaSalad#SomTam#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Febry#CookpadCommunity_Sumut
-
Som Tam (Green Papaya Salad) Som Tam (Green Papaya Salad)
Bismillah....Rabu,21 Oktober 2020Resep dibawah sudah saya sesuaikan dengan bahan yang ada,beberapa ada yg saya skip.Resep Asli : CP Michico Octavian#PejuangGoldenApron3#Pekan21
-
Som Tam Salad Thai Som Tam Salad Thai
Salad ini hampir mirip rujak manis rasanya tapi msh segeran ini rasanya, pas buat menu buka puasa , pertama kali makan ini di resto San thai kokas, dan langsung jatuh hati karna rasanya yg seger2 gimana gitu 😃 pecinta rujak wajib cobain menu ini.#tiketgoldenapron3#cookpadcommunity_sby#cookpadcommunity_bekasi
-
Som Tam (Papaya Salad Thailand🥗🇨🇷) Som Tam (Papaya Salad Thailand🥗🇨🇷)
Source: @cook_13615845Penasaran mau tau rasanya salad dari negeri Gajah Putih....🐘Ternyata rasanya seger, pedes tp jadi mau, mau lagi...🤭😁#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id#PotBerbisik_Somtam#MasakanThailand#THRTehmin_Berjutarasa
-
Thai papaya salad (som tum) Thai papaya salad (som tum)
Orang Malaysia menyebutnya kerabu pepaya, makanan pendamping yang bisa di nikmati dng bihun rebus atau ayam goreng
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar