Kue lanon ireng

Rael Widayati
Rael Widayati @Rael_Widayati2021
Sidoarjo

Akhir2 ini lagi asyik dengan olahan mamin yang menggunakan abu klaras ( daun pisang kering ) yang mana klaras ini sangat banyak dikebunku. Kebetulan pas banget dgn tema #pekanposbar jajanan tradisional.. kalo kemarin aku bikin olahan cincau hijau ala "cincau station" ( walau blm sempat terposting ) saat ini aku bikin kue tradisional khas bondowoso katanya. Kue lanon ireng namanya ... Tp ada pula yang menyebutnya kue ireng2 atau onggol2 rasanya khas membawa nostalgia masa kecil... Quantity bahannya aku agak perbanyak sedikit biar jadi banyak... He..he..he..he..
Sumber : youtube mbak meisyka

Kue lanon ireng

Akhir2 ini lagi asyik dengan olahan mamin yang menggunakan abu klaras ( daun pisang kering ) yang mana klaras ini sangat banyak dikebunku. Kebetulan pas banget dgn tema #pekanposbar jajanan tradisional.. kalo kemarin aku bikin olahan cincau hijau ala "cincau station" ( walau blm sempat terposting ) saat ini aku bikin kue tradisional khas bondowoso katanya. Kue lanon ireng namanya ... Tp ada pula yang menyebutnya kue ireng2 atau onggol2 rasanya khas membawa nostalgia masa kecil... Quantity bahannya aku agak perbanyak sedikit biar jadi banyak... He..he..he..he..
Sumber : youtube mbak meisyka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
17 kue
  1. 150 grtep. Terigu
  2. 150 grtep. Tapioka
  3. 550 mlSantan kelapa
  4. 80 grGula pasir (sesuai selera)
  5. 3-4 sdmAbu Klaras yang sudah disaring
  6. Sedikitpewarna makanan warna hitam (bisa diskip)
  7. Secukupnyakelapa parut
  8. SejumputGaram
  9. 3 lbrDaun pandan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kukus kelapa parut dengan daun pandan dan sejumput (sedikit) garam. Kemudian sisihkan

  2. 2

    Campur dalam wadah tep. Terigu dan tep. Tapioka, Gula pasir serta Abu klaras dan Santan kelapa... Aduk2 hingga rata.

  3. 3

    Apabila sdh tercampur rata dan tdk ada yg bergerindil.... dan jika dirasa warna kurang pekat bisa ditambahkan dengan sedikit pewarna makan warna hitam... Diaduk2 kembali sampai rata

  4. 4

    Kemudian adonan siap dituang pada cetakan kue2 plastik biar lebih cantik secara tampilan. Kukus 25-30 menit

  5. 5

    Angkat dr kukusan....Kue lanong ireng siap hidangkan bersama parutan kelapa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rael Widayati
Rael Widayati @Rael_Widayati2021
pada
Sidoarjo
memasak dan membuat kue adalah kesenanganku sejak kecil
Lebih banyak

Komentar (2)

Rael Widayati
Rael Widayati @Rael_Widayati2021
bisa.... ya dikasih minyak gr dikit aja loyangnya biar ga lengket waktu melepasnya. U/ media cetak bs pake apapun... pake daun pisang model lontong spt yg dijual di jajanan pasar juga bs...

Resep Serupa