Japaness Chesse Cake Keju Cheddar

ArLia's Kitchen
ArLia's Kitchen @arliakitchen

Berhubung masih punya stok keju cheddar n bingung dibuat apa akhirnya kubuat japaness cake aja. Ini kejunya dikit karna suami jg gk terlalu suka. Tapi cakenya ttp lembuut banget ya bun.

Japaness Chesse Cake Keju Cheddar

Berhubung masih punya stok keju cheddar n bingung dibuat apa akhirnya kubuat japaness cake aja. Ini kejunya dikit karna suami jg gk terlalu suka. Tapi cakenya ttp lembuut banget ya bun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirkuning telur
  2. 1 butirtelur utuh
  3. 4 butirputih telur
  4. 1/2 sdtair lemon
  5. 40 mlminyak goreng
  6. 80 grkeju cheddar
  7. 50 mlsusu cair
  8. 85 grterigu protein rendah (me kunci biru)
  9. 110 grgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Stim/Lelehkan keju cheddar bersama susu cair. Kalau sudah leleh tambahkan minyak sambil terus dipanaskan. Kalau sudah menyatu angkat dan biarkan agak dingin (hangat2 kuku)

  2. 2

    Masukkan terigu yang sudah diayak, aduk2 dan masukkan kuning telur, tetap diaduk pelan pakai whisk sampai benar2 tercampur rata dan tidak ada tepung yang bergerindil.

  3. 3

    Dalam wadah lain kocok putih telur pakai mikser dg kecepatan paling rendah sampai berbusa banyak. Kalau sudah masukkan air lemon dangula pasir (bagi jadi 3 tahap). Terus mikser sampai soft peak ya.

  4. 4

    Selanjutnya masukkan kocokan potih telur tadi 3 tahap. Tahap pertama dan kedua campur ke adonan kuning telur tadi. Aduk2 pelan2 banget ya biar gak kempis. Kalau sudah rata tuang dalam sisa putih telur. Aduk rata pakai whisk.

    Tips : biar adonan gak banyak gelembung dan bikin pori2 cake super halus, sebelum mencampur adonan pertama dg adonan putih telur. Hangatkan kembali adonan pertama, hangat2 saja jangan sampai terlalu panas

  5. 5

    Tuang adonan dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.

  6. 6

    Panggang secara au bau marine dg suhu 150 dc selama 70menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ArLia's Kitchen
ArLia's Kitchen @arliakitchen
pada

Komentar (2)

Lisa Namirah
Lisa Namirah @cook_12380615
Dipanasinya menggunakan oven atau menggunakan apa ya kak?

Resep Serupa