Bolu Karamel Sarang Semut pakai Panci Presto Anti Gagal
Berawal dr penasaran pgn coba bolu yg ktnya susah susah gampang dibuat, td pagi kukumpulkan niat, modal nekat lgsg eksekusi resepnya ibu @diyah_ummusa yg udah lamaaaaa bgt ngumpet di cookmark. Mana pke drama takut gagal krna td karamelnya ada after-taste sdikit pahit. Bolak balik tanya ke mamah, "terusin ga ya mah? Takut gagal, agak pahit". Tp kt mamah kl ga diterusin, gaakan tau hasilnya gmn dan letak salahnya dmn kl mmg gagal. But at the end, alhamdulillah gada pahit sm sekali, berhasil bgt malah. Enak.. smp terharu😭
Ohya aslinya bolu ini dipanggang dg otrik, tp krna takut bantet kl pke otang, ak pke panci presto aja dg cara kyk bikin bika ambon kmarin.. krna kue ini sama² bersarang kan, jd kurleb sama caranya
Di resepnya ini ada sdikit yg ak modif krna keterbatasan bahan, hehe
Cek resep asli disini 👇🏻 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4735965-bolu-karamel-sarang-semut-4-telur?invite_token=3krhAeEYyHPoxdLPuqcy6tqF&shared_at=1625894190
Edit 14/7/21:
Malamnya ak buat lg krna besok mau ada tamu. Semudah itu trnyata buat bolu ini😍 tinggal cemplang-cemplung, aduk, panggang😎 anti gagal pula resepnya. Sprtinya akan jd another bolu favorit yg sering dibikin selain bolu pisang&bolu tape, hehe
Bolu Karamel Sarang Semut pakai Panci Presto Anti Gagal
-
Rania Kencana“Assalamualaikum izin setor recook kak” -
Naa Dii Naa“Mantull resepnya bunn” -
Ratna Yunita Sari“Buah tangan utk silaturahim besok” -
Joelia Ratna Agustiono“Nyummi” -
Ratna Yunita Sari“Sebetulnya udh berkali² rebake sarang semut ini, utk buah tangan nengokin temen&saudara.. cm baru sempet skrg dokumentasikan utk cooksnap disini😂 ini jg bikinnya buru², ngebut bgt kompor mati lgsg lepas loyang, kardusin, angkut🤣 jd selama perjalanan ini biar sambil ngilangin uap panasnya, geletakin di kursi belakang🙈” -
niken dewi“mksh bund resepnya...pnya sy agak kering gr2 sy ketiduran tp alhamdulillah gak pait🤣”
Berawal dr penasaran pgn coba bolu yg ktnya susah susah gampang dibuat, td pagi kukumpulkan niat, modal nekat lgsg eksekusi resepnya ibu @diyah_ummusa yg udah lamaaaaa bgt ngumpet di cookmark. Mana pke drama takut gagal krna td karamelnya ada after-taste sdikit pahit. Bolak balik tanya ke mamah, "terusin ga ya mah? Takut gagal, agak pahit". Tp kt mamah kl ga diterusin, gaakan tau hasilnya gmn dan letak salahnya dmn kl mmg gagal. But at the end, alhamdulillah gada pahit sm sekali, berhasil bgt malah. Enak.. smp terharu😭
Ohya aslinya bolu ini dipanggang dg otrik, tp krna takut bantet kl pke otang, ak pke panci presto aja dg cara kyk bikin bika ambon kmarin.. krna kue ini sama² bersarang kan, jd kurleb sama caranya
Di resepnya ini ada sdikit yg ak modif krna keterbatasan bahan, hehe
Cek resep asli disini 👇🏻 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4735965-bolu-karamel-sarang-semut-4-telur?invite_token=3krhAeEYyHPoxdLPuqcy6tqF&shared_at=1625894190
Edit 14/7/21:
Malamnya ak buat lg krna besok mau ada tamu. Semudah itu trnyata buat bolu ini😍 tinggal cemplang-cemplung, aduk, panggang😎 anti gagal pula resepnya. Sprtinya akan jd another bolu favorit yg sering dibikin selain bolu pisang&bolu tape, hehe
Cara Membuat
- 1
Pertama, buat karamelnya dulu.
Tuang gula pasir ke panci. Masak dg api sangat kecil smp berubah mnjadi coklat dan meleleh.
Stlah semuanya meleleh, tuang air secara brtahap. Aduk. Hati² saat proses tuang menuang ini ya, krna karamel akan berbuih banyak dan naik gitu.Aduk smp larut semuanya, masak smp mendidih. Matikan kompor.
Diamkan smp suhu ruang.Gbr di bawah pke gula pasir kristal
- 2
Sementara itu, siapkan bahan lainnya.
- 3
Stlah karamelnya suhu ruang, ambil wadah. Pecahkan telur. Kocok dg whisk smp berbuih tp ttp encer. Masukkan kental manis+minyak+garam(kl pakai). Aduk lg smp betul² rata.
- 4
Tuang bbrp sendok ayakan tepung²an. Tambahkan bbrp bagian air karamel. Aduk rata.
Dibuat 4-5x tuang dg pola selang seling.
Tepung-karamel-aduk, dst smp habis.Aduk rata, jgn overmix. Selesai.
Gbr di bawah pke gula pasir kristal
- 5
Siapkan panci prestonya. Panciku uk 7 liter merk Maxim.
Taruh sarangannya di dasar panci. Panaskan dg api sedang.
⚠️Gaperlu tambah air yaOles loyang dg margarin agak tebal, lalu taburi terigu tipis².
Taruh loyang di panci. Diamkan smp loyangnya panas. Tandanya, margarin&terigu mulai berubah warna dan scara visual mereka menyatu krna margarinnya mulai basah meleleh.
Klau sudah begitu, tuang adonannya sambil disaring, spya gada tepung yg bergerindil.
Gbr dibawah pke gula pasir kristal
- 6
Diamkan adonan dg panci terbuka selama 45-60 menit dg api kecil.
Pd proses ini, akan didapati adonan berbusa yg nantinya akan jd sarang semutnya.Ktika pertama dituang, adonan kurleb cm setengah dr tinggi loyangnya, tp slama proses, nnti adonan akan meninggi.
Gbr 1, adonan mulai berbusa banyak.
Gbr 2, busa sudah meluber melebihi tinggi loyang. Stlah ini, lgsg ak tutup pancinyaGbr di bawah pke gula pasir curah
- 7
Ktika adonan sdh berbusa banyak dan sdh ada busa yg sdh mulai memecah, tutup pancinya sprti memasak biasa.
Masak selama 15 menit dg api kecil sejak panci ditutup "klik".
Stlah itu, matikan kompor dan biarkan uapnya habis.
- 8
Keluarkan dr panci. Sisir pinggirannya dg bagian atas pisau.
Gbr 1, pkai gula pasir curah. Warna coklat lebih gelap
Gbr 2, pkai gula pasir kristal kemasan. Warna coklat lebih kemerahan
Warna air karamelnya pun sdh beda, makanya warna bolunya pun beda
- 9
Balikkan ke piring.
- 10
Potong-potong. Ohya kl mau adonan lebih tinggi, mgkn bisa pke loyang 20
- 11
Lihat seratnya! Cantik bgt gasih😭
- 12
Jiggly💃🏻saking lenturnya. No bantet-bantet. Lumer pokonya
- 13
Bisa bgt utk buah tangan atau snack sore. Nyamiiiii😍
- 14
Hitam, manis, gemoy, kenyalnya pas, manisnya pas, ngga bikin eneg. Recommended!👍🏻
- 15
Seratnya full, panjang², gemoyyy🥳 kl tiap slice nya dibelah 2, asli sarangnya full! Cakep bgt kyk sarang lebah😍
Resep Serupa
-
Bolu Karamel Sarang Semut Anti Gagal Bolu Karamel Sarang Semut Anti Gagal
Udah pernah sih nyobain yg versi kukusnya, tapi belum pernah nyoba yg versi panggang. Akhirnya, beraniin diri buat nyobain. Sumpah resep ini beneran anti gagal. Nyarang banget kenyal sampai 3 hari pun tetep empuk dan kenyal. Love Love banget 😍😍. Dan disini saya pake otang moms, alias oven tangkring hehehe 😀. Kuy buruan dicoba moms, beneran anti gagal deh 😘 Source : Dian Nurindah
-
Bolu Karamel / Sarang Semut anti gagal Bolu Karamel / Sarang Semut anti gagal
Bolu karamel ini bolu yg paling sering aku bikin dulu ketika masih muda dan langsing ..😁🤭..dan buat bakulan jg.Tp kynya dl aku dpt resepnya ribet dan ga bersarang banget ky yg aku bikin skrng2. Aku pake resepnya @Bunda Fitri Sasmaya, tapi aku pk 3 telur saja.Tp gula pasirnya aku kurangin dikit. Alhamdulillah hasilnya sesuai harapan,bersarang dan kenyal2..enaak pokoknya..dicoba yuu..#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#MingguKe24PGA3#CookpadIndonesiaTetap #DiRumahAja
-
Bolu Karamel Sarang Semut Simple Anti Gagal Bolu Karamel Sarang Semut Simple Anti Gagal
Bolu favorit semua orang dirumah Simple nggk perlu keluarin mixer kocok2 jadi.
-
Bolu Karamel / Sarang Semut Takaran Sendok Anti Gagal Bolu Karamel / Sarang Semut Takaran Sendok Anti Gagal
Pertama kali buat bolu karamel dan langsung jadi 🥰
-
Bolu karamel sarang semut anti gagal Bolu karamel sarang semut anti gagal
Source : Ina PermanaPertama kali mencoba ikutan event #COCOMBA bulan Juni, enjoy banget sampai minggu ke 2 dan begitu tahu tema minggu ke 3...teteeeetttt..."kreasi bolu"🙈🙈🙈Ini yg dari dulu suka bikin keder, sebenarnya paksu suka bolu tapi kalau bikin suka ga bener aja. Ya bantatlah, gosonglah, tengah blm matenglah, terlalu ngeprul lah jadi dah lama ga bebikinan bolu lagi.Daaannnn....sekarang harus bikin demi lanjut ke tantangan berikutnya. Dimulai dari cari2 resep bolu yg mudah dan disesuaikan dg bahan yg ada, jatuhlah pilihan ke bolu ini. Alhamdulillah sukses, enak dan yg pasti disuka paksu dan anak2...nuhun pisan resepna teh Ina😘Makasih juga COOKPAD, masak jadi lebih bervariasi dan bisa berkreasi💪#bandungsilihasaan_kreasibolu#cookpadcommunity_bandung#pejuanggoldenapron3#pemburuga3#minggu3
-
Bolu caramel sarang semut anti gagal Bolu caramel sarang semut anti gagal
Dijamin berhasil deh berkali kali bikin karamel hanya dg resep yg pasti anti gagal
-
Bolu karamel sarang semut anti gagal Bolu karamel sarang semut anti gagal
Lagi ngetrend di grup masak fb, resep ini sy pake yg punya bunda Ravira, baik bgt dia ngasih penjelasan step by step pembuatannya di jamin anti gagal, rasanya enak banget lg #cookpadcommunity #Sarangsemut #cakecaramel
-
Bolu sarang semut/bolu karamel anti gagal Bolu sarang semut/bolu karamel anti gagal
Resep ini dapat dari tetangga.tapi beliau pakai takaran gelas.pas nyoba lgsg jadi..ada acara keluarga buatin bolu ini.tapi setiap adonan tidak sama teksturx..saya pikir lbh baik di konversikan aja ke timbangan.Alhmadulillah...jadinya teksur kue dari loyang 1 sm yg lain selalu sama..hasil menul"😁Di foto step saya pakai 1/2 resep
-
Bolu Sarang Semut / Bolu Karamel anti gagal Bolu Sarang Semut / Bolu Karamel anti gagal
Kenapa saya tulis anti gagal, krn ini pertama x saya coba pakai resep dari mbak Wuwut Ummu Safa dan liat hasilnya cakep bgt. Sarang dan seratnya panjang. Ga ada lg deh kutukan buat sarang semut ga berserat. Kalo dlu gula pasir disangrai jangan diaduk, kali ini saya aduk sesekali dan ga mempengaruhi hasil. Margarin/butter jg ga perlu dicairin, biasanya kan dicairkan ia. Dan saya kmrn pake SKM coklat krn mau ngabisin stok, jd kuenya berasa ada dikit coklatnya. Sebaiknya pake SKM Putih aja ia moms. Ayukk moms dicoba resepnya
-
Bolu karamel (sarang semut) anti gagal Bolu karamel (sarang semut) anti gagal
Paling suka ketemu resep tanpa mixer hehehe soalnya kalau bikin cemilan pasti malam hari pulang ngantor. eksperimen pertama bikin sarang semut pake resep dari share di FB dan saya cocok bgt sama resep ini baik dr cara membuat dan rasanya cm wkt itu catat resepnya aja lupa cantumin namanya hmmm yg punya resep maafkan ya tp makasih bgt buat resepnya.
-
Bolu sarang semut/caramel anti gagal Bolu sarang semut/caramel anti gagal
Bikin bolu caramel buat lebaran,,alhamdulillah banyak yang suka..
-
Bolu karamel sarang semut anti gagal Bolu karamel sarang semut anti gagal
untuk cemilan keluarga, bahan mudah, semua suka, bikinnya juga mudah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)