Bahan-bahan

  1. 1 kgsingkong
  2. Garam (banyaknya disesuaikan selera ya)
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1 sdtketumbar
  5. 1/2 ruas jarikunyit
  6. Air (untuk merebus)
  7. Air es (untuk merendam)
  8. 1/2 sdtsoda kue

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas singkong, kemudian cuci bersih dan potong - potong.

  2. 2

    Uleg bawang putih, ketumbar, garam dan kunyit hingga halus.

  3. 3

    Rebus air hingga mendidih. Masukkan singkong. Rebus selama 15-20 menit hingga empuk.
    (Lama merebus tergantung jenis singkongnya ya moms.. Ada yang 10 menit saja sudah empuk).
    Angkat.

  4. 4

    Campur air es + bumbu halus + soda kue. Aduk rata. Masukkan singkong. Rendam selama 30 menit - 1 jam supaya bumbu meresap. (kalau saya, saya masukkan kembali ke kulkas supaya tetap dingin.)

  5. 5

    Panaskan minyak, goreng singkong. Jangan dibolak-balik karena rawan patah. Biarkan satu sisi kecoklatan, baru di balik. Goreng hingga matang. Angkat, sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (11)

Umi Medina
Umi Medina @arzanka0302
Bisa di ganti baking powder gak bun

Ditulis oleh

Eriska dwi
Eriska dwi @eriskadw
pada
Surabaya
ig = @eriskadw
Lebih banyak

Resep Serupa