黑糖珍珠鮮奶
孩子們想喝珍奶，但我不放心叫外送、這時候就自己動手做吧，非常簡單，親子時間，滾圓的部分就讓孩子來滾吧！
料理步驟
- 1
先將黑糖與水煮開混合。
- 2
地瓜粉加入混合好的黑糖水開始揉成團
（黑糖水是熱的，這裡動作要快速唷！）
- 3
切成幾段後搓成細條狀 ，切約一公分小 塊滾圓（不滾圓也可以）
- 4
鍋子裝八分水，水滾後加入製作好的粉圓，煮的時候要攪拌不要讓珍珠黏鍋底，煮20分鐘關火，燜大約10分鐘後，撈起燜好的珍珠到其他鍋子（或是把多餘的水倒掉），加入黑糖（一大匙）與珍珠攪拌溶解放涼備用。
- 5
完成的黑糖珍珠裝入透明杯加入牛奶，黑糖珍珠鮮奶即完成。
相似食譜
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粒粒皆辛苦的美味-鮮奶黑糖珍珠 粒粒皆辛苦的美味-鮮奶黑糖珍珠
防疫期間在家裡看了,網紅自製黑糖珍珠的影片，看起來好像不難，實際動手操作了才發現-困難度不小（ 第一鍋偷偷摸摸倒了，這是第二鍋） 後來請來小幫手，兩人四雙手，趁著麵團還沒有冷卻前，快手快腳的搓圓。完成後心中只有一個想法，下回想喝黑糖珍珠，還是去買手搖飲吧！
阿文 -
超好喝必學黑糖珍珠鮮奶 超好喝必學黑糖珍珠鮮奶
#金廚獎我的飲食Instagram:alwayshereforbento明年要去奧地利交換，覺得一定很想念台灣的珍奶，自己做超簡單又可以加爆珍珠！我可以喝10杯沒問題，做完感覺都可以開咖啡廳了🤣
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這篇食譜也被收錄於 美國： 
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