Rujak Asinan Mangga Kuweni Aceh

CHEF SALTO
CHEF SALTO @chefsalto
Semarang, Jawa Tengah, Indonesia

Rujak Asinan Aceh dari campuran juice mangga kueni ini sangat unik dan segar rasanya. Setelah mencoba beli dari teman, jadi tertarik untuk mencobanya. Rasanya unik, seger dan beda banget..patut dicoba 👌👌

Rujak Asinan Mangga Kuweni Aceh

Rujak Asinan Aceh dari campuran juice mangga kueni ini sangat unik dan segar rasanya. Setelah mencoba beli dari teman, jadi tertarik untuk mencobanya. Rasanya unik, seger dan beda banget..patut dicoba 👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
20 Gelas
  1. 1 KgBelimbing
  2. 3 KgMangga Kueni (Matang & Setengah Matang)
  3. 1 KgBengkuang
  4. 1 BuahNanas Honi
  5. ✅ BUMBU HALUS
  6. 20Cabai Merah Keriting
  7. 5 BuahCabai Setan
  8. 1 SdmTerasi Bakar
  9. 100 GramGula Batu biar manisnya segar
  10. 300 GramGula Aren
  11. 1 SdtGaram
  12. 5 ButirPerasan Jeruk Limau
  13. 4 BuahAsam Jawa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan Belimbing, Mangga Kueni Muda dan Bengkuang potong dadu kecil.

  2. 2

    Siapkan Semua Bumbu dan blender halus (Lombok + Trasi) sisihkan

  3. 3

    Blender Halus Mangga Kueni matang dengan segelas air hingga halus

  4. 4

    Rebus 500ml Air hingga mendidih dan masukkan seluruh bumbu halus (Cabai & Trasi) dan Masukkan asam, Gula Jawa dan Gula Batu sambil aduk merata

  5. 5

    Campurkan perasan air jeruk nipis ke dalam mangga yg sudah diblender dan aduk menjadi satu.

  6. 6

    Campurkan mangga kueni halus dengan bumbu yg sdh tercampur diatas kompor dan aduk hingga merata setelah merata (Tanpa perlu mendidih) segera angkat dari kompor dan dinginkan hingga suhu ruangan

  7. 7

    Campurkan seluruh jenis buah menjadi satu dan campurkan bumbu mangga yang telah dingin menjadi satu dan aduk hingga merata, masukkan lemari es dan tunggu hingga 6-8 jam hingga buah layu dan meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
CHEF SALTO
CHEF SALTO @chefsalto
pada
Semarang, Jawa Tengah, Indonesia

Komentar

Resep Serupa