Buko Pandan

Esti K. Susilowati
Esti K. Susilowati @estiii
Jakarta

Dessert dari Filipina yang terinspirasi dari Tiktok dan coba untuk re-cook. Sudah dimodifikasi disesuaikan dengan lidah keluarga ☺️

Buko Pandan

9 orang berencana membuat resep ini

Dessert dari Filipina yang terinspirasi dari Tiktok dan coba untuk re-cook. Sudah dimodifikasi disesuaikan dengan lidah keluarga ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 cups 250 ml
  1. 2 buahkelapa muda. Ambil daging kelapa dan pisahkan airnya
  2. 1nutrijelly rasa coconut
  3. Nata de coco rasa pandan (buang airnya)
  4. 200 grsagu mutiara
  5. Kuah
  6. 1 literFrisian Flag Coconut Delighy
  7. 500 mlhydro coco
  8. 2 sdmtepung maizena
  9. 2 sachetsusu kental manis putih
  10. Perisa pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masak nutrijelly coconut dengan air kelapa 700 ml, tambahkan perisa pandan sehingga berwarna hijau, dan tambahkan gula sesuai selera. Diamkan hingga padat dan potong dadu.

  2. 2

    Didihkan 1 liter air dan masukan sagu mutiara. Masak hingga agak lunak dan masukan 500 ml air. Biarkan sagu mutiara matang dan diamkan.

  3. 3

    Masak 500 ml hydro coco, susu coconut delight, tambah 2 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 2 sdm air, dan berikan perisa pandan warna hijau. Aduk hingga mendidih. (Jika ada susu evaporasi, bisa skip penggunaan susu coconut delight dan tepung maizena)

  4. 4

    Setelah kuah agak dingin, campurkan kuah dengan sagu mutiara, nata de coco, daging kelapa muda dan icip rasa.
    (Daging kelapa muda akan cepat basi, jadi jika akan disajikan keesokan harinya, bisa campurkan daging kelapa muda saat akan mulai disantap)

  5. 5

    Tempatkan dalam cups 250 ml dan simpan dalam kulkas. Sajikan selagi dingin ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Esti K. Susilowati
pada
Jakarta
Kalau ada yang simple, kenapa harus ribet 🙃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa