Petis Kangkung Semarang

Nyak Haikal
Nyak Haikal @dapurnyak
Semarang, Jawa Tengah

Edisi kangen sama petis kangkung yang biasa dibeli diwarung. Sayangnya sekarang sudah ndak jualan lagi.
Nyobain pake resep sendiri, ngarang indah eh ternyata enak 😍 alhamdulillah..

#semangcookhokya
#cookpadcommunity_semarang

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatkangkung
  2. 3/4 sdtgaram
  3. Air untuk merebus
  4. 1 botolair dingin
  5. Bumbu Petis
  6. 3-4 sdmpetis udang
  7. 3 buahcabai setan (sesuai selera)
  8. 1 siungbawang putih (kecil)
  9. 1/2 bungkusterasi sachet (bakar)
  10. 1/2 kepinggula jawa
  11. 1/2 buahjeruk limau
  12. 1/3 sdtgaram
  13. 50 mlair matang (sesuaikan selera kekentalannya)

Cara Membuat

  1. 1

    Petiki kangkung, cuci bersih.
    Masak air beri garam, biarkan mendidih. Setelah mendidih masukkan kangkung. Masak selama 2-3 menit.

  2. 2

    Tiriskan, tuang air dingin. Sisihkan.

  3. 3

    Uleg cabai, bawang putih, terasi, garam dan gula jawa. Terakhir petis. Uleg hingga halus dan tercampur rata.
    Difoto, gula jawa dimasukin setelah petis krn lupa 😅

  4. 4

    Setelah halus, masukkan jeruk limau, penyet-penyet supaya keluar air jeruknya.
    Tuang sedikit air matang, aduk rata menggunakan solet/spatula.

  5. 5

    Masukkan kangkung, aduk rata dengan bumbu petisnya. Atau boleh juga bumbu petis disiram ke atas kangkung. Sajikan dengan gorengan hangat mantep 😁😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nyak Haikal
Nyak Haikal @dapurnyak
pada
Semarang, Jawa Tengah
Ibu satu anak👩‍👦Sedang belajar memasak 👩‍🍳Masak sederhana untuk keluarga tercinta ❤
Lebih banyak

Komentar (9)

Naifritn Khaif
Naifritn Khaif @cook_fitriana
mom pengganti jeruk limau apa bisa di skip kalo tidak ada ?

Resep Serupa