کیک دارچینی

Leily
Leily @mycook_081397

دارچین خواص مفید بسیاری دارد که از جمله آنها میتوان به ضد التهاب بودن ، کاهش قند خون ، افزایش ایمینی بدن در برابر سرطان و حمله قلبی اشاره نمود . همچنین منبع غنی آنتی اکسیدان می باشد و استرس را کاهش میدهد . همچنین به کنترل حساسیت های فصلی کمک میکند در پیشگیری از بیماری هایی مانند پارکینسون و آلزایمر بسیار موثر است . خوشبو کننده دهان و موثر در بهداشت دهان و دندانهاست .

کیک دارچینی

دارچین خواص مفید بسیاری دارد که از جمله آنها میتوان به ضد التهاب بودن ، کاهش قند خون ، افزایش ایمینی بدن در برابر سرطان و حمله قلبی اشاره نمود . همچنین منبع غنی آنتی اکسیدان می باشد و استرس را کاهش میدهد . همچنین به کنترل حساسیت های فصلی کمک میکند در پیشگیری از بیماری هایی مانند پارکینسون و آلزایمر بسیار موثر است . خوشبو کننده دهان و موثر در بهداشت دهان و دندانهاست .

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 و 1/2 پیمانهآرد
  2. 1 و 1/4 پیمانهشکر
  3. 3 عددتخم مرغ
  4. 1/2 پیمانهشیر
  5. 1/2 پیمانهچای ولرم
  6. 1/2 پیمانهروغن مایع
  7. 1 قاشق غذا خوریدارچین
  8. 2 قاشق چای خوریبیکینگ پودر

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا همه مواد را اندازه میزنیم و اجازه میدهیم تا تخم مرغ ها و شیر به دمای محیط برسند.

  2. 2

    آرد و بیکینگ پودر و دارچین را با هم مخلوط میکنیم و یکبار الک میکنیم. تخم مرغها را به همراه شکر و وانیل با دور تند همزن به مدت حداقل 5 دقیقه میزنیم تا حجیم وسبک و روشن شود. بعد شیر و روغن را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط شوند و بعد چای ولرم را اضافه میکنیم. اگر نخواستید از چای استفاده کنید میتوانید به همان اندازه شیر جایگزین کنید که در این صورت یک لیوان شیر لازم دارید که بهتر است ولرم باشد.

  3. 3

    در مرحله آخر ، مخلوط آرد و دارچین و بیکینگ پودر را در چند مرحله اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانه مخلوط میکنیم. کف قالب را کاغذ روغنی میگذاریم یا کف و دیواره های قالب را چرب و آرد پاشی میکنیم و مایه کیک را داخل قالب میریزیم.

  4. 4

    فر را از نیم ساعت قبل با دمای 180 روشن میکنیم واجازه میدهیم تا گرم شود. قالب را داخل فر در طبقه وسط قرار میدهیم. 5 دقیقه بعد دمای فر را روی 160 تنظیم کنید و 25 تا 30 دقیقه اجازه بدید داخل فر بماند تا بپزد ورویش طلایی شود. البته از اونجایی که دمای فرها با هم فرق دارند ده تا 15 دقیقه اول در فر را بازنکید تا پف کیک خراب نشود و بعد از آن یعنی بعد از 15 دقیقه با سیخ چوبی چک کنید و قتی از پخت کیک مطمئن شدید ، آنرا از فر خارج کنید.

  5. 5

    اگر دوست دارید می تونید کمی کشمش یا گردو را با کمی آرد آغشته کنید و به مایه کیک اضافه کنید. بعد از خارج کردن کیک از فر بعد از خنک شدن میتونید از پودر قند برای تزئین و طعم بهتر استفاده کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Leily
Leily @mycook_081397
در

دستورهای مشابه