أولاً نقطّع اللّحم إلى قطع متوسطة الحجم أو مكعبات صغيرة ثم نسلقه بالطريقة التقليدية مع وضع المطيّبات حسب الذوق وعندما ينضج نصفّيه ونشوِّحه بالقليل من الزيت والسمنة إلى أن يتحمّر وهذه الخطوة إختيارية

بقدر آخر عميق نُذيب السمنة ونقلّب بها الأرز بعد غَسله وتصفيته ثم نغطّيه بمقدار كافٍ من مرقة اللّحم لإنضاجه وعندما يتشرَّب الأرز كل السائل نهدِّيء النار ونتركه لينضج تماماً

ثم لعمل خليط الثوم والخل نشوِّح الثوم المهروس بالسمنة في قدر صغير وعندما يتحمّر نُضيف الخل ونتركهم حتى يغلوا ثم نُضيف حوالي 1/4 كوب من مرقة اللّحم ونتركهم حتى الغليان ثم نرفعهم عن النار

ولعمل الصلصة نشوِّح الثوم بالسمنة ثم نضع عصير الطماطم ومعجون الطماطم ومقدار من مرقة اللّحم والملح والفلفل والسكر ونتركهم على نار متوسطة إلى أن يثخن قوام الصلصة ويقل حجمها وأخيراً لتحميص الخُبز نقطّعه بمقص مطبخ إلى مكعبات صغيرة ثم نحمّصه بالفرن أو على سطح الموقد حسب الرغبة

ثم بطبق التقديم نوزِّع كمية من الخبز المحمّص ونشرِّبه بمقدار من خليط الخل والثوم

ثم نضع طبقة من الأرز ونوزِّع كمية من صلصة الطماطم على الوجه وأخيراً مكعبات اللّحم

وتُقدَّم فتة اللّحم بالخل والثوم ساخنة أو دافئة ويُفضَّل وضع الطبقات قبل تناوُلها مباشرةً