Talam singkong lumer

Dapur Mak Mona
Dapur Mak Mona @Moluqa72
Bogor

Bener-bener lumer dimulut Talam singkong ini😋 keluarga saya suka semuanya terlebih-lebih paksu minta dibuatkan lagi dan ini yg kedua kalinya saya buat 👌yuuuk dicobaaa endolita lalalaaa lumer lumer lumer😋
Rebake: Vitakwee

Talam singkong lumer

Bener-bener lumer dimulut Talam singkong ini😋 keluarga saya suka semuanya terlebih-lebih paksu minta dibuatkan lagi dan ini yg kedua kalinya saya buat 👌yuuuk dicobaaa endolita lalalaaa lumer lumer lumer😋
Rebake: Vitakwee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan singkong :
  2. 400 grmsingkong,kupas buang sumbunya,potong kecil-kecil
  3. 200 grmgula aren
  4. 30 grmgula pasir(manis sesuai selera)
  5. 700 ccair
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 2 lbrdaun pandan
  8. Bahan lapisan santan
  9. 130 ccsantan instan
  10. 750 ccair
  11. 40 grmtepung beras
  12. 20 grmtepung tapioka
  13. 1 sdmgula pasir
  14. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air dan gula aren,gula pasir,garam tambahkan daun pandan masak sampai gula mencair,lalu saring sisihkan.

  2. 2

    Panaskan kukusan,, Blender potongan singkong dengan air gula aren sampai halus semuanya,simpan diwadah sisihkan.

  3. 3

    Siapkan wadah anti panas untuk mengukus singkong,boleh wadah kecil,bisa juga pakai wadah yg besar seperti saya(tapi itu santannya terlalu banyak saya paksakan😃🙏🏻,harusnya pakai 2 cetakan)
    Setelah kukusan panas,,aduk dulu adonan singkongnya baru dimasukkan kedalam wadah(cetakan anti panas) lalu kukus selama 30 mnt.

  4. 4

    Sambil mengukus,kita buat lapisan santannya,
    Campur semua lapisan santan sambil diaduk rata,setelah itu kita masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai kental saja((gak perlu sampai meletup-letup)sisihkan

  5. 5

    Setelah singkong matang(tekstur padat) kita tuang lapisan santan diatasnya ratakan,kukus dengan api kecil saja selama 10 mnt.Selesai deh talam singkong lumernya,matikan apinya,keluarkan dari panci kukusan biarkan dingin dulu baru kita santap😋👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Mak Mona
Dapur Mak Mona @Moluqa72
pada
Bogor
Saya ibu rumah tangga suka memasak,suka coba2 resep dan selalu penasaran untuk recook resep2 sahabatku yg bersliweran di Cookpad ini, mandiri dalam segala hal,,bekerja,dan memasak dengan penuh cinta 💖 serta keikhlasan insyaa Allah semua akan terasa lebih mudah 😊Ditunggu foto recooknya ya..yang reshare resep jgn lupa ditulis sumber resepnya ok👍👍Salam kenal dari saya,😙🙏
Lebih banyak

Komentar (3)

Anisah Nisa
Anisah Nisa @cook_20295704
Mam mau ty apa kue talam yg sy bikin ini klu baru di angkt adonan putihnya masih kaya lembek gitu ,apa nanti klu sdh dingin adonan putih akan mengeras dg sendirinya ,di tunggu jwbannya ya mam mks

Resep Serupa