Dutch Jan Hagel Kokjes (Cookies Jan Hagel)

Silmia Latifah Irhami
Silmia Latifah Irhami @silmialatifah170219
Serpong Utara, Tangerang Selatan

Ini tuh cookies Belanda yg super garing, renyah & wangi. Dijamin deh nggak bisa berhenti ngemil 🙈 Resep asli Jan Hagel selalu pake kayu manis, ini udah ciri khas dari Jan Hagel Kokjes. Bahkan bisa dibilang banyak pemakaiannya sampai warnanya beberapa coklat gelap. Ini saya bikin pake brown sugar, beda ya sama palm sugar. Brown sugar butiran halus banget & kalau diremas tangan bisa 'kempel' nggak ambyar. Kalau diganti palm sugar warnanya bakal super gelap. Maybe lebih baik kalau nggak ada, pake gula castor/boleh mix palm sugar kalau pengen ada aroma wangi & dapet warna coklatnya

Source : Tintin Rayner (ig)

#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu Kunci
  2. 5 grbaking powder
  3. 125 grbrown sugar
  4. 175 grbutter
  5. 1/4 sdtkayu manis
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 butirkuning telur
  8. Topping :
  9. sliceAlmond
  10. Gula pasir butiran besar
  11. Olesan :
  12. 1 butirkuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan butter, brown sugar & kuning telur dalam wadah kemudian mixer 1 menit saja

  2. 2

    Masukkan sisa bahan, mixer asal rata

  3. 3

    Masukkan adonan ke kulkas sekitar 1 jam, bungkus dengan plastik wrap

  4. 4

    Setelah 1 jam keluarkan dari kulkas. Gilas tipis sekitar 2-3 mm kemudian masukkan ke loyang. Oven dengan suhu 160° C selama 25-30 menit sampai adonan bisa dioles kuning telur (kenali oven masing-masing ya)

  5. 5

    Tunggu dingin. Oles dengan kuning telur, taburi dengan almond slice & gula pasir. Oven dengan suhu 120° C sampai matang & garing. Keluarkan dari oven & potong-potong segera waktu masih lunak

  6. 6

    Cookies Jan Hagel siap disajikan 💕

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Silmia Latifah Irhami
Silmia Latifah Irhami @silmialatifah170219
pada
Serpong Utara, Tangerang Selatan
بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِالسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُJadilah chef di rumah yg membuat pasukan rumahmu selalu ingin pulang ke rumah~~💐 Full time of wife💐 Perantau dari Salatiga, Jateng💐 Resep yg di-post kebanyakan cemilan daripada masakan karena emang suka ngemil, haha ✌💐 Tim ANTI MICIN💐 Part of :#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang (Cocomtang)💐 IG : vendita_kitchen💐 Terima kasih yg sudah berkenan cooksnap & mengirimkan cooksnapnya 💞
Lebih banyak

Resep Serupa