اولا نغسل الكبد مليح بالماء الفاتر والخل ثم نقطعها شرائح متوسطة الحجم

نحطها في مقلاة مع ثوم مهروس وزيت وملح نقليها

تكفي نار ونحط كبدة في صحن اخر

في نفس المقلاة نحط طماطم مصبرة وطماطم طازجة مفرومة وبصل وفلفل اسود ملح وفلفل اخضر حار مقطع نصف كوب ماء نشعل نار قليلة

نخليها حتى تعقد نوعا ما ونحط معها لكبدة في الأخير ندير معدنوس وبصحة والراحة 😘