أولا نقوم بغسلها وتنقيتها جيدا من كل الزوائد وبعدها نقوم بتنضيفها عدة مرات بالخل والماء حتى تصبح بهذا الشكل فالصورة 😘نقية تشعل من بعد نقطعها شرائح نتوما كيما تحبو أنا نقطع الكرشة رقيقة والكبدة كبيرة شوية خاطر الكبدة كي الطيب ينقص حجمها

من بعد نحطها فالمقلة ونخليها بلا منحط فيها حتى حاجة حتى تنشف من الماء نتاعها خلاص من بعد نضيفلها الزيت والملح والتوابل وفلفل الحار ولحلو والثوم مع الطماطم المثيرة ولهريسة نخلط كلش ونخلي كلش يطيب مع بعضاه ومن بعد كي يبطيبلي كلش نضيف الطماطم نتاع الحبة وتخليها طيب شوية ونقدمها مرة رشة من الدبشة وعصرة ليمون وبصحتكم 😘😇💜