به سبک مادر شوهر عزیزم

غذایی لذیذ و خوش عطر

#سرآشپز_طلایی

کوفته تبریزی با جزییات و فوت و فن

از این مقدار مواد ۳ عدد کوفته درست میشه برای تعداد بیشتر باید مواد رو اضافه کنید

خیلی خوشمزه و اصیل 😍

#نهایی#سرآشپز_طلایی

#اولین_دستورم

#اولین_دستورم

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی

#کوفته

#کوفته_تبریزی#سرآشپز_طلایی@marylicious_cuisine

#شوربا #کوفته_برنجی #قرمزه_برنجی #سراشپزطلایی #غذای_سنتی#کوفته_برنجی از غذاهای اصیل و بسیار خوشمزه ایرانی است و تقریبا همه کوفته دوست دارند. کوفته انواع متفاوتی دارد اما کوفته برنجی بیشتر از بقیه انواع کوفته رایج است. کوفته برنجی هم با نان مصرف می‌شود و هم بدون نان خورده می‌شود. همچنین کوفته برنجی را می توان در اندازه ها و  شکل های مختلفی درست کرد.پیشنهاد می شود کوفته برنجی را برای ناهار تهیه کنید چون این غذا نسبتا سنگین است و بهتر است برای شام مصرف نشود. به دلیل اینکه مواد اولیه برای تهیه کوفته برنجی دارای خواص و ویتامین های زیادی هستند، در نتیجه کوفته برنجی غذایی بسیار مقوی و پرخاصیت است. آموزش طرز تهیه کوفته برنجی به سبک اصفهونی کوفته برنجی یکی از معروف‌ترین گونه‌های کوفته‌ در اصفهان است، که برای تهیهٔ آن از سبزی‌های خوشبو و گوشت قرمز استفاده می‌شود.با عسل بانو همراه باشید🥰😋😍👇🏻

🌺بعضی از سبزی ها توی زمستون کاشت نمیشه.من هر سال قبل از سرد شدن هوا سبزی معطر خشک میکنم ،سبزی خشک معطر در انواع کوفته ها ،دلمه ها ، ترشی ها ... مورد استفاده قرار می گیرد.🌺

#سرآشپز_طلایی#کوفته _برنجیاین کوفته برنجی خوشمزه رو من و خواهرم درست کردیم.جای دوستان سبز.‌..فوق العاده خوشمزه شده بود 👌

#کوفته #کوفته_نخودچی #کوفته_آذری

#سراشپز_طلایییک عمر گذشت تا بفهمیم غصه هایی که خوردیم نه خوردنی بود نه پوشیدنی فقط دور ریختنی بود😉

#قصه_یلدایکی بود، یکی نبود، زیر گنبد کبود و در زمانهای دور وقدیم قاضی‌ای درشهری محکمه‌ای داشت. این قاضی به عادل و دانا بودن در بین اون مردم شهر ودیار شهرت داشت.یه روز دو زن با یک بچه پیش اون قاضی اومدن. هر دوی اونها ادعا میکردن که این بچه، بچه اونه.یکی میگفت: من این بچه رو به دنیا آوردم و بزرگ کردم و اون یکیم میگفت: این زن دروغ میگه. من مادر واقعیه این بچه‌ام.خلاصه قاضی به اونا گفت: اگر شاهدی دارین بیارین تا از اون بپرسم.اولین زن گفت: جناب قاضی من با این بچه تنها زندگی میکنم و همسرم رو از دست دادم و تازه به این شهر اومدم و اینجا هیچکس رو ندارم. چند وقت پیش یه روز که خونه نبودم این زن اومده و بچه ۱ ساله منو از خونه من دزدیده.زن دوم گفت: همسر من برای تجارت این شهر رو ترک کرده و من در خونه‌ای خارج از شهر زندگی میکنم و کسی در شهر منو نمیشناسه و این زن دروغ میگه. این بچه منه.قاضی به فکر فرو رفت و گفت: بدون شاهد هیچ حکم درست و دقیقی نمیتونم بدم. پس برید و ۳ روز دیگه بیایید تا من فکر کنم ببینم چه کار میشه کرد.بعد از ۳ دوز اومدن. قاضی گفت: هیچ فکری در این چند روز به ذهنم نرسید. هردو زن به گریه اوفتادن.قاضی گفت: هر کدومتون یک دست کودک رو بگیرید و به سمت خودتون بکشید. هر کس تونست بچه را بکشه به سمت خودش، اون مادر واقعیه بچس.هردو از دوطرف بچه رو کشیدن. یکی از زنها خیلی زود دست بچه رو رها کرد.در این موقع قاضی از دستیار خود خواست که بچه رو برداره و در آغوش اون زن قرار بده.زن دیگه فریاد کشید و گریه کرد وگفت من برنده شدم چرا بچه رو به اون دادید؟قاضی گفت: مادر واقعی هیچ وقت نمیتونه شاهد رنج ودرد فرزندش باشه. پس این زن مادر واقعیه این کودکه.

کوفته از اون غذاهای خوشمزست که من از مادرشوهرم یاد گرفتم .میدونم روشهای مختلفی برای طبخش هست ولی این مدل رو ما درست میکنیم و دوست داریم.برنج و لپه رو خام می ریزیم و پیاز هم به مواد نمیزنیم.

مدل این کوفته خشک هست،نیازی به آب و روغن و اینا نیست.ولی میتونید سس هم براش درست کنید.

#ساری_گلین

#سرآشپز_طلایی#کوفته_برنجی

بچه که بودم فکر میکردم درست کردن کوفته کار خیلی سختیه و فقط کار ماماناست😁الانم که خودم مامانم اولین کوفتمودرست کردم😆فک کنم فکرای بچگیم همچینم اشتباه نبوده😊باتشکر بابت رسپی مهساجانم:@mahsamirzai76

#کوفته_تبریزی #گوشت_چرخی#غذای_اصلی