Először készítsük el a gombócokat: A krumplit vágjuk fel kis kockákra, majd főzzük puhára enyhén sós vízben. Amikor megfőtt, szűrjük le, és a levet tegyük félre, mert később még szükségünk lesz rá. A főtt krumplit törjük alaposan össze, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

Ezután adjunk hozzá kb. 10 dkg lisztet, a sót, és a tojást, majd gyúrjuk össze az egészet. Közben, ha szükséges, apránként adjunk hozzá még annyi lisztet, hogy egy könnyen formázható tésztát kapjunk. A tésztából formázzunk diónyi gombócokat, és tegyük félre felhasználásig.

A tejfölt keverjük simára a liszttel, egy kevés levessel, és kevergetve öntsük hozzá a leveshez, majd forraljuk fel. Amikor a leves újra felforrt, tegyük bele a krumpligombócot, és pár perc alatt főzzük puhára.