Choux Pastry with Cream Filling
Cream filling yang paling enak menurut saya dari sekian banyak resep ya, mirip tuh sama choux nya si papa jenggot..😊😍
Source: ricke indriani dengan sedikit modifikasi..
Choux Pastry with Cream Filling
Cream filling yang paling enak menurut saya dari sekian banyak resep ya, mirip tuh sama choux nya si papa jenggot..😊😍
Source: ricke indriani dengan sedikit modifikasi..
Cara Membuat
- 1
Bikin vla nya dulu ya, karena harus nunggu dingin dulu, baru di mixer dengan whipping creamnya biar gak leleh. Campur rata 100 ml susu cair dengan 2 kuning telur dan maizena, aduk rata, sisihkan. Didihkan sisa susu cair 400 ml + gula pasir + garam. Matikan api, Masukkan campuran susu, kuning telur dan maizena tadi. Aduk cepat hingga rata, nyalakan api kembali, masak hingga meletup2. Setelah matang, matikan api. Masukkan butter dan vanila. Aduk rata.
- 2
Pindahkan ke wadah, tutup dengan cling wrap. Dinginkan di kulkas hingga benar2 dingin.
- 3
Selanjutnya, bikin choux nya. Panaskan oven 200⁰C. Didihkan air + margarin + gula + garam. Lalu masukkan terigu, aduk rata, masak sekitar 1 menit sambil diaduk terus. Matikan api, biarkan hingga hangat. Masukkan telur satu persatu dulu ya, aduk rata lakukan hingga 4 telur. Masukkan plastik segitiga pake spuit. Cetak memanjang di loyang yang sudah dialasi baking paper. Panggang kurleb 35 menit. Sesuaikan dgn oven masing2.
- 4
Mixer whip cream dengan gula pasir dan vanila hingga kembang, jangan over ya. Lalu masukkan vla yang sudah di dinginkan di kulkas tadi ya, aduk hingga rata dan gak bergerindil. Masukkan ke plastik segitiga. Cream filling siap digunakan.
- 5
Isikan filling ke dalam choux yg sudah benar2 dingin. Jika tidak langsung dikonsumsi, bisa disimpan di kulkas dulu.
Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Choux pastry chocy cream filling Choux pastry chocy cream filling
Permintaan anak2 gegara nonton tutorial youtube. Ini juga salah satu kue kesukaan ibu. Kulit pake resep tintin rayner, filling resep ricke diah tapi aku modif dikit. Hasilnya duet maut enak, creamy dan nyoklat dan tidak terlalu manis ibu ga begitu suka manis soale😊
-
Choux Pastry with Vanilla Cream Choux Pastry with Vanilla Cream
Late posting niy, tapi dibela2in catet biarpun sibuk urusan kantor. Supaya resepnya nggak hilang. Choux pastry emang sptnya mudah dan bahannya pun gampang dicari, tapi harus bener2 diikutin rules-nya ya. Hasilnya pun endess. Source choux pastry-nya NCC. Mari dicoba...
-
Pastry Cream (choux filling) Pastry Cream (choux filling)
Pastry cream pertama. Deg2an gmn gt pas bikinnya hehe. Alhamdulillah jadi,selamat,lumayan mulus,rasanya so pasti oke👌Super rekomen buat isian choux/kue soes.Jadinya banyak yaah -+ 800gr
-
Choux With Vanilla Pastry Cream Choux With Vanilla Pastry Cream
recipe by : @ezcookingbaking
-
Choux with Vanilla Pastry Cream Choux with Vanilla Pastry Cream
Resep dari IG @Ezcooking
-
Choux Pastry|Choux Au Craquelin with Diplomat Cream Choux Pastry|Choux Au Craquelin with Diplomat Cream
Siang momies...😊Panganan jadoel yang jadi salah satu favoritnya anak saya. Kalau yang sus biasa bikinnya masih simple..tapi kalau yang crunchy agak sedikit ribet karena musti bikin craquelinnya. Usahakan momies pake cetakan bulat supaya craquelinnya bisa bulat rata dan cantik, ini karena saya gak punya cetakan bulat so saya pakai cetakan flower..jadinya si craquelinnya tidak menutup rata sempurna. Kalau untuk rasa ini the best menurut saya..karena krimnya saya pakai diplomat krim (krim dg campuran whipp cream😋)#PejuangGoldenApron3#Cookpad_id#CookpadComunityIndonesia
-
Choux Pastry with Chocolate Diplomat Cream Choux Pastry with Chocolate Diplomat Cream
Gara2 nonton beberapa episode Masterchef Australia "Back to Win" dan melihat salah satu peserta beberapa kali bikin ini Choux Pastry, lama2 jadi kepengen bikin. Dulu beberapa kali bikin, tapi dengan isian Vanilla Custard/Vanilla Pastry Cream. Kali ini dengan isian Diplomat Cream, tapi yang coklat. MasyaAllah, anak2 suka banget, habis dalam sekejap. Choux nya garing di luar lembut di dalam, dan isiannya kayak ice cream...yummy 😋😍
-
Choux pastry with mousseline cream Choux pastry with mousseline cream
Ga kalah rasanya sama yang di jual di mall mall. Ini lebih murah dapet banyak dijaminnn suka sama rasanya.
-
Choux pastry with vanilla cream Choux pastry with vanilla cream
Source choux : mba Sukmawati_rsSource fla : mba Icha_Irawan
-
Mini choux pastry with wipped cream Mini choux pastry with wipped cream
Perpaduan whipped cream,coklat,dan almond,bener2 nyatu,uk mini sampe2 gak berasa icip2 trs🤭,kl mau uk lebih besar lg gak apa2 sesuai selera aja yah moms,untuk membuat choux yg kokoh,jangan buka tutup oven,pastikan oven panas, di panas kan dl sekitar 200-210dc,agar choux bisa berbentuk kokoh dan kopong,pastikan tekstur adonan bs menggelantung,kl tidak bisa menggelantung bisa di tambahkan telur lg,adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kering,glossy seperti lem,pastikan busa2 choux hilang saat choux di angkat dari oven,pertanda matang sempurna,ini yg sy baca2 dari tips nya c @tintinrayner dan beneran berhasil,sebelum2 nya sy selalu bingung,setiap bikin soes pasti udhan nya melempem,skg udh gak bingung lgRecipe :@tintinrayner#cookpadcommunity_jakarta #3weekschallenge
-
Choux Pastry / Soes with Vanilla Cream Choux Pastry / Soes with Vanilla Cream
This is my first trial...dan ternyata buat choux ga ssh2 amat kok..asal ikutin instruksi dan takarannya dijamin pasti ngembang..😙 source by bruno albouze and home cooking adventure..rasa kulitnya crunchy diluar..lembut didalem.harum..ada perpaduan manis asin.berasa banget deh..biar ga pake fla pun dijamin enak n bikin nangih..😍😍 harap dimaklumi ya bentuknya yg msi krg cantik..hehe...😁
-
Cream Puff / Choux Pastry Cream Puff / Choux Pastry
Iseng iseng browsing tentang kue soes yaudah daripada bengong mending kita buat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar