Ala’ jagodzianki z borówkami

Do misy miksera wsypać mąkę, dodać jajko, sól i 30 g z tych 65g cukru.

W ciepłym mleku, ale nie gorącym rozpuścić drożdże z cukrem (pozostałe 35g). Dodać do misy.

Miksować do połączenia składników około 3 minut i dodać roztopione, nie gorące masło. Miksować przez 12 minut. Po tym czasie pozostawić pod przykryciem w ciepłym miejscy na 1h.

Po godzinie masa powinna podwoić swoją objętość. Należy podzielić na kuleczki 80g.
Każdą rozpłaszczyć ręką lub lekko rozwałkować.

Borowki (mogą być mrożone) posypać cukrami i mąką ziemniaczaną. Rozdzielić je na środek każdego kawałka rozpłaszczonego ciasta. Zlepić końce ze sobą jak pierogi. Następnie rozkulić w dłoni na kształt bułeczki. W tym momencie można nadać im kształt bardziej podłużny lub pozostawić okrągłe.

Pozostawić na blaszce, na papierze do pieczenia na około 15-20 min do napuszenia. Następnie posmarować rozkłóconym jajkiem. Posypać kruszonką.
Kruszonka:
Zimne masło 30g
Cukier 30g
Mąka pszenna 55g
Rozgnieść palcami.

Piec w 180* C przez 25-30minut
Smacznego 👌👌👌