Ayam Asam Manis

Any Tri
Any Tri @BundaNitaHanna
Bone

Olahan ayam pasti tidak pernah bosen. Karena banyak sekali mengaplikasikannya. Salah satunya ayam asam manis ini. Rasa kriuk dari ayam tepung memberi sensasi berbeda dengan siraman saus asam manis. Benar2 perpaduan yang pas. Jadi bikin nambah2 nasi terus. Hehehe. Resep ini saya dapatkan dari admin Clover yang super baik mbak @olive1994 . Sukses trs y mbak. Terimakasih atas waktunya selama menjadi admin Clover.

#PekanCooksnapAdmin
#CooksnapAdminClover
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookingWithHeartEatingWithLove

Ayam Asam Manis

Olahan ayam pasti tidak pernah bosen. Karena banyak sekali mengaplikasikannya. Salah satunya ayam asam manis ini. Rasa kriuk dari ayam tepung memberi sensasi berbeda dengan siraman saus asam manis. Benar2 perpaduan yang pas. Jadi bikin nambah2 nasi terus. Hehehe. Resep ini saya dapatkan dari admin Clover yang super baik mbak @olive1994 . Sukses trs y mbak. Terimakasih atas waktunya selama menjadi admin Clover.

#PekanCooksnapAdmin
#CooksnapAdminClover
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookingWithHeartEatingWithLove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grayam fillet
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. Bumbu marinasi:
  4. 2 sdtbawang putih bubuk
  5. 3/4 sdtgaram
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. Bahan pelapis:
  8. 8 sdmtepung terigu (saya pro tinggi)
  9. 3 sdmtepung maizena
  10. 1/2 sdtpenyedap (saya skip)
  11. Bumbu asam manis:
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1/2 buahbawang bombai
  14. 4 sdmsaus tomat (me 4 sachet)
  15. 2 sdmsaus sambal (me 2 sachet)
  16. 1 sdmsaus tiram
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 2 sdtgula pasir
  19. 1 sdtlada bubuk
  20. 1/2 sdtkaldu jamur
  21. 100 mlair
  22. 1 buahtomat dipotong jadi 8
  23. Daun bawang (skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ayam kemudian beri bumbu marinasi. Diamkan minimal 30 menit biar bumbu meresap.

  2. 2

    Siapkan bahan pencelup. Campur rata. Ambil 2 sdm dan campurkan dengan air es biar tekstur lebih renyah. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke tepung basah dan celupkan ke tepung kering.

  3. 3

    Goreng ayam di minyak panas. Masak sampai ayam matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. (Note: melapisi ayamnya pas waktu mau menggoreng saja. Biar ayamnya lbh kriuk dan tidak melempem karena menyerap air)

  4. 4

    Membuat saus; tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kaldu jamur, gula, lada dan garam. Beri sedikit air dan masak hingga agak mengental. Terakhir masukkan tomat yang sudah dipotong2. Angkat dan siram saus di atas ayam tepung nya tadi. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Any Tri
Any Tri @BundaNitaHanna
pada
Bone
ibu rumah tangga dengan 2 anak cewek yang berpindah2 domisili mengikuti dinas suami
Lebih banyak

Resep Serupa