Kue Ape

Baking With 'Otang'
Baking With 'Otang' @BakingWithOtang
Depok Dua, Jawa Barat

Jadi inget waktu masa belum pandemi. Saya bersama suami dan anak suka car free day di Bundaran HI. Disitu banyak jajanan di pinggir jalan. Diantara banyak jajanan yang sering kita beli itu kue ape.

Program makanan khas Nusantara kali ini saya pilih kue ape, yang merupakan makanan khas Betawi. Rasanya yang familiar membuat saya teringat jaman dulu waktu kecil juga suka beli kue ini dan inget masa-masa car free day dulu.

Sekarang kue ini bisa saya buat sendiri dirumah. Membuatnya ternyata tidak sulit. Rasanya sudah mirip dengan yang dijual di abang-abang.

Mudah-mudahan setelah corona berlalu saya dan keluarga bisa car free day lagi seperti dulu.

Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15250255-kue-ape?invite_token=grfTiMNZJSqyivq1ynv2VHcw&shared_at=1628161078

#PekanPosbar
#MasakanKhasJakarta
#MasakanKhasBetawi
#CocomtangPost_SiJaliJali
#CookpadCommunity_Tangerang
#KueApe
#CookpadIndonesia

Kue Ape

Jadi inget waktu masa belum pandemi. Saya bersama suami dan anak suka car free day di Bundaran HI. Disitu banyak jajanan di pinggir jalan. Diantara banyak jajanan yang sering kita beli itu kue ape.

Program makanan khas Nusantara kali ini saya pilih kue ape, yang merupakan makanan khas Betawi. Rasanya yang familiar membuat saya teringat jaman dulu waktu kecil juga suka beli kue ini dan inget masa-masa car free day dulu.

Sekarang kue ini bisa saya buat sendiri dirumah. Membuatnya ternyata tidak sulit. Rasanya sudah mirip dengan yang dijual di abang-abang.

Mudah-mudahan setelah corona berlalu saya dan keluarga bisa car free day lagi seperti dulu.

Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15250255-kue-ape?invite_token=grfTiMNZJSqyivq1ynv2VHcw&shared_at=1628161078

#PekanPosbar
#MasakanKhasJakarta
#MasakanKhasBetawi
#CocomtangPost_SiJaliJali
#CookpadCommunity_Tangerang
#KueApe
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung beras
  2. 60 grtepung terigu serbaguna
  3. 100 grgula pasir
  4. 1 butirtelur
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 1/4 sdtsoda kue
  7. 200 mlair
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1 sdtpasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur dalam wadah: tepung beras, terigu, baking powder, soda kue, garam, telur. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin tidak ada yang bergerindil.

  3. 3

    Masukkan pasta pandan. Aduk rata.

  4. 4

    Setelah itu tutup. Diamkan 1 jam.

    Setelah 1 jam, panaskan wajan kecil cekung atau teflon cekung yang diolesi sedikit minyak. Api kecil saja. Oles minyak di dasar dan sisi wajan. Tipis-tipis saja.

  5. 5

    Tuang 1 sendok sayur adonan, langsung putar melingkar agar adonan melebar ke sisi wajan. Lalu tutup. Nanti sarangnya akan muncul.

    Kalau sisinya sudah mengering dan bagian tengah adonan sudah tidak basah artinya sudah matang. Angkat.

  6. 6

    Kalau wajan saya setiap akan menuang adonan harus dioles minyak tipis-tipis. Kalau tidak dioles akan lengket sekali. Tapi ada juga wajan yang tidak perlu diolesi minyak lagi. Jadi kenali wajan masing-masing.

  7. 7

    Kalau sudah matang sajikan kue ape. Rasanya oke. Pinggirannya crispy, tengahnya empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Baking With 'Otang'
Baking With 'Otang' @BakingWithOtang
pada
Depok Dua, Jawa Barat
Halo baking lovers, salam kenal. Saya seorang ibu dua anak yang hobi baking. Salam baking 👍🏻! Jangan lupa kirim cooksnap ya.ig.watermelon_fe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa