Sült marhaszegy zöldségekkel
Elkészítés
- 1
A pác összes hozzávalóját összekeverjük egy tálban, majd belemasszírozzuk a húsba. Egy éjszakát állni hagyjuk. Egy mélyebb serpenyőben közepes lángon, kevés olívaolajon lepirítunk 2 fej vöröshagymát és két gerezd durván darabolt fokhagymát. Kiszedjük és beletesszük a húst, amit nagy lángon körbekérgezünk, vigyázva, hogy a pác ne égjen oda, oldalanként 3-5 percig.
- 2
A cidert és az almalevet a serpenyőbe öntjük, feloldjuk vele a pörzsanyagot. Beletesszük a lepirított hagymát, fokhagymát és ízesítjük kakukkfűvel, babérlevéllel. Felmelegítjük az első forrásig. A húst beletesszük egy tűzálló tálba, majd felöntjük a hagymás cideres lével, fólia alatt, 175 fokra felmelegített légkeveréses sütőben sütjük 2, 5 órán keresztül, majd beletesszük a bébi kukoricát, bébi répát és a zöldbabot és fólia nélkül tovább sütjük fél órán át.
- 3
Amikor kész, kivesszük, és a húst, félretesszük, a levet és a zöldségeket leszűrjük egy tálba.
- 4
A mártáshoz egy edényben a paradicsompürét és a lisztet lepirítjuk. A leszűrt lének a felét, a 3 dl zöldség alaplevet hozzáöntjük, majd elkezdjük forralni, ízesítjük füstölt paprikával, barna cukorral és kb. a felére visszaforraljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Csőben sült karajszeletek 🥩vele sült zöldségekkel 🥕 Csőben sült karajszeletek 🥩vele sült zöldségekkel 🥕
Egy újabb variáció sült karajszeletekre. 😊#2020
-
Paradicsomos zöldbab -főzelék Paradicsomos zöldbab -főzelék
Aki szereti a zöldbabot,annak ez az étel igazi élvezet, ráadásul tejmentes,akár a vegán étrendbe is besorolható,ha megfelelő körettel tálaljuk,pl.grillezett tofuval.
-
Cukkini krémleves, kolbászmorzsával sült zöldségekkel Cukkini krémleves, kolbászmorzsával sült zöldségekkel
Könnyű és nagyon finom... ha szorítana kicsit a bikinid 🥰
-
Tüzes citromos csicseriborsó-leves🌶👌 Tüzes citromos csicseriborsó-leves🌶👌
Ez a marokkói beütésű melengető, illatos leves az év bármely napján jólesik. Kellemesen csípős, a fehérjében és rostban gazdag csicseriborsó egészséges, nagyon laktató. Nem is kell hozzá más főétel, friss ropogós kenyérrel önmagában is megállja a helyét. Ha a kamra polcán csicseriborsó-konzerv lapul, érdemes ezt a sűrű, tartalmas nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető ízletes ételt megkóstolni. Próbáljátok ki! Jó étvágyat! :)
-
Süllő filé csípős curry-s kukoricakrémmel, bébikukoricával, gránátalmával és rákpörkölttel Süllő filé csípős curry-s kukoricakrémmel, bébikukoricával, gránátalmával és rákpörkölttel
20. Versenymunka: FreeStyle (otthon készült)
-
Sült csirkecomb zöldségekkel Sült csirkecomb zöldségekkel
Sok zöldséget szerettem volna felhasználni a húshoz, ez született belőle. 😊
-
Paradicsomos káposztafőzelék fasírttal Paradicsomos káposztafőzelék fasírttal
Már régóta vágytam rá, hogy elkészítsem. Ritkán főzöm, de amikor van, akkor napokig képes vagyok enni. Igazi retro napközis étel.
-
Csirke tikka Csirke tikka
Egy kiváló indiai fűszerezésű csirke tikka recept! Érdemes kipróbálni! A receptet Az élet ízei című filmhez kapcsolódóan készítették. Ha szeretnéd a film hangulatát felidézni, készítsd el! ;)
-
Rizseshús - ahogy mi szeretjük :) Rizseshús - ahogy mi szeretjük :)
Apuval beszélgettünk, és megszületett a recept.
-
Pulled pork tarjából rush edition, ha nincs két napod szarakodni Pulled pork tarjából rush edition, ha nincs két napod szarakodni
Gyerekek.... zseniális lett... Véletlenül elejtettem felette amikor kész lett egy tompa kést és teljesen belefúródott a szélébe, annyira hogy koppant az alján a tepsibe ütközött kés... a múltkori recept más... alaposabb... ez az izében is érződik de azzal elég sok a meló... ez viszont pofon egyszerű...Ha a találást nem vesszük alapul akkor 4 pont alapján elkészíthető... ennél egyszerűbben szerintem nem lehet megoldani!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek