برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
در یک ظرف گود خمیرمایه را با یک قاشق شکر در آب ولرم حل کنید،سر ظرف را بپوشانید و ۱۵ دقیقه صبر کنید تا عمل آید.
- 2
بقیه شکر و نمک و روغن را اضافه و مخلوط کنید. سپس آرد را در چند مرحله روی آن الک کرده و با قاشق مخلوط کنید. وقتی مواد سنگین شد،قاشق را کنار بگذارید و با دست چرب ورز دهید. خمیر این نان بایدکمی چسبنده باشد. درصورت نیاز یک قاشق بیشتر آرد اضافه کنید و ورز دهید.
- 3
دیواره ظرف را چرب کنید،خمیر را گرد کرده و درون ظرف بگذارید و سر آن را بپوشانید و حدود ۱/۵ الی ۲ ساعت استراحت دهید تا ور بیاید.
- 4
پف خمیر را بگیرید و به چانه های مساوی تقسیم کنید و در سینی فر با فاصله بچینید. این نان حجم زیادی میگیرد. سپس روی سینی را سلفون بکشید تا نیم ساعت دیگر استراحت کند.
- 5
وقتی چانه ها حجم گرفت،زرده تخم مرغ و آب را مخلوط کنید و روی آنها بمالید. با چاقو روی عرض چانه ها چند شیار بیندازید و در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید. ۵ دقیقه نیز المنت بالا را روشن کنید تا روی نان رنگ بگیرد. (دمای فر گازی ۱۸۰ درجه سانتی گراد باشد). من نان را فوراً از فر خارج نمیکنم،ده دقیقه صبر میکنم. سینی من کوچک بود،نان ها به هم چسبیدند.
ایموجی‌ها
توسط
دستورهای مشابه
-
نان زعفرانی (Saffron Buns)
منبع: The Victorian Way،English Heritageخیلی جزئی بومی سازی کردم; نسبت به دستور اصلی نصف فنجان آرد بیشتری مصرف کرد. علاوه بر کره ۳۰ گرم روغن چربی حیوانی هم داشت که با کره جایگزین کردم.#نان#زعفران#نان_زعفرانی#مویز#کشمش
-
نان لادی پاو (Ladi Pav)
#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 #نان_لادی_پاو #نان_خانگی #نان #Ladi_pav #کوک_اسنپ@Fateme_1362
-
-
نان پاسکا
Easter paska breadنان عید پاکنان پاسکا یک نان لطیف و خوشمزه مخصوص عید پاک می باشد. نان پاسکا بیشتر در کشورهای اروپای شرقی پخته می شود.#نان#نان_پاسکا
-
نان لادی پاو هندی (Ladi Pav)
#پیشبند_طلایی23آدم "بد" راهرطور كه هست تحمل ميكنيم..اما كاسه صبرماناز كسانى پُر ميشود كهبا وجود بد بودنادعاى خوبى ميكنند....🥴با تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💞@matbakhe_leylaنان لادن پاو هندی همان طور که از نامش پیداست، یک نان اصیل هندی استکه در قالب کیک پخته می شود. این نان را می توان به تنهایی یا در کنار پنیر به عنوان صبحانه یا عصرانه و یا در کنار غذاهای نانی و سوپ ها، برای وعده های ناهار و شام سرو نمود...
-
نان لادی پاو (Ladi Pav) (با فر دست ساز)
#نان_لادی_پاو#نان#Ladi_Pav#نان_بدون_فر#نان_با_آرد_نانوایی#آرد_نانوایی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم فاطمه جان عزیز 🌺🌺🌺@Fateme_1362💥لطفا شکل نان را تغییر ندهید شکل اصلی نان به همین شکل است.
-
-
نان شکلات چیپسی من و پسرم
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘بچه که بودیم گاهی از شهرستان برامون نان های محلی سوغاتی میآوردند وای که از خوردنشون سیر نمیشدیم 😋🥰اون موقع فکر میکردم برای پخت نان خیلی امکانات و وسیله ی خاصی میخواد و حتما باید تنور باشه و هیچ وقت خودمون نمی تونیم نان بپزیم😁🤔ولی خوشحالم که به لطف کوکپد و دوستان الان خودم میتونم هراز گاهی نان اونم چه نان هایی 😁😅😋بپزم🥖🥐🍞🥖🥐🍞🥖🥐🍞برای چالش آشپزی با خانواده تصمیم گرفتم با پسرم نان درست کنیم و از قبل نان شکلات چیپسی دوست هنرمندمون *گلایل جان *رو ذخیره کرده بودمکه با پسرم همین نان رو درست کردیم 😋😋جای همگی سبز خیلی عالی و خوشمزه شد 🥰شما هم اگه دلتون یه نان شکلاتی متفاوت و خوشمزه میخواد با رسپی این دوست عزیز حتما درست کنید.😍😍@goli_pazz⚘⚘🙏🙏#خانواده#روز_جهانی_خانواده#آشپزی_با_خانواده#نان#نان_شکلاتی#نان_شکلات_چیپسی#صبحانه#میان_وعده#مدرسه#دانشجوپنج شنبه بیست و هشتم اردیبهشت ماه هزار و چهار صد و دو
-
نان لادی پاو (Ladi Pav)
لادی پاو یک نان اصیل و سنتی در کشور هند است که محبوبیت زیادی در بین مردم این کشور دارد. این نان دارای بافت بسیار نرم و لطیفی است که در نوع خود بهترین ، بسیار کم شیرین است و در کشور های غربی با نام دینر رول شناخته می شود. لادی پاو علاوه بر طعم عالی ظاهری بسیار شیک دارد و معمولا در قالب مربع یا مستطیل تهیه میشود. #پیشبند_طلایی۲۳باتشکر از بانوی هنرمند 🌺❤ @Fateme_1362
-
کیک اسفنجی وانیلی
#سرآشپز_طلایی#کیک_اسفنجینکات این پست برای همه کیک ها صادق نیست و صرفا برای انواع کیک های اسفنجی نوشته شده. کیک های اسفنجی یا فومی Foam Cakes کیک هایی هستند که بافتِ لطیف، ابری و فنری اونها و پفشون از طریق هوادهی در سفیده تخم مرغ و فولد کردن سفیده زده شده در مواد ایجاد می شه. ساختار این گروه از کیک ها بر پایه تخم مرغه و حجم آرد و چربی موجود در اون ها کمتر از باقی انواع کیک هاست. کیک های اسفنجی Sponge، شیفون Chiffon، آنجل فود کیک Angel Food cake و ژنوآز Genoise جزو این دسته و مناسب تزئین های حرفه ای و کیک های چند طبقه هستند
-
نان لادی پاو (Ladi Pav)
#Ladi_Pav#لادی_پاو#نان#سرآشپز_طلایینان لادی پاو یک نان هندی مشهور است که برخلاف تصور ما از نانهای هندی مسطح، بصورت حجیم و به شکل لقمه‌ای است.معنای کلمه لادی پاو (Ladi Pav) : Pav به معنای نان و Ladi به معنای یک تکه یا قالب خمیر است که بهم چسبیده می باشند که روی هم به معنای تکه‌هایی از نان در کنار هم است و واقعا هم که این نان به همین شکل است. این نان سبک و پف دار است با طعمی خوب.در نانوایی غرب به این نوع نانها Dinner rolls می‌گویند که به معنای نان های تکه ای یا رول است و نه به آنصورت که نان رول دارچینی است یعنی رول نمی شود مثل رول بریوش که در دستوراتم است. این نوع نانها در کشور ما به نام نانِ رستورانی یا نان صبحانه معروف هستند که به دلیل تکه‌ای بودن می‌توانند جایگزین خوبی برای مینی برگر باشند، در واقع این نان یک نوع مینی برگر بدون تخم مرغ است.
-
نان بلغاری مغزدار
#نان #نان_بلغاری_مغزدارممنون از رادمهراوه جان برای دستور خوبش@cook_farvashi_63 -
نان لادی پاو (Ladi Pav)
#نان#نان_لادی_پاو#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23◀️◀️لطفا شکل نان را تغییر ندهید شکل اصلی نان به همین شکل است. تعداد چانه ها و تعداد ردیف ها دلبخواهی است ولی باید چانه ها کنار هم باشند و شکل نهایی مربع یا مستطیل باشد.ممنونم از دوست عزیز و خوبم@Fateme_1362
-
-
نان لادی پاو (Ladi pav)
دستور امروز جلسه آنلاینبا تشکر از بانو فاطمه ⚘️🙏@Fateme_1362#نان_لادی_پاو#نان
-
نان پاسکا
نان پاسکا که معمولا در مناسبت هایی مانند اعیاد درست می شود. یک نان کیک مانندمخصوص عید پاک مسیحیان است که در کشورهای اروپای شرقی شامل اوکراین، جنوب روسیه، رومانی.... پخته می شود. همچنین بین ارمنی‌های ایران پخته میشود که بیشتر از فرم روسی و ارمنی الهام گرفته شده‌است.Easter paska breadنان عید پاکنان پاسکا یک نان لطیف و خوشمزه مخصوص عید پاک می باشد.#نان#نان_پاسکاممنونم از دوست عزیز و خوبم@mehrbano_849097 -
نان پواچا آچما
#سرآشپز_طلایی#رمضان#نان_ترکیاین نان اصالتا" ترکیه ایی هست که بسیار خوشمزه اس این نان برای صبحان و عصرانه و میان وعده عالیه میشه روی این نون گره و پنیر زد با عسل و مربا نوش جان کرد اگر نکاتی که خواهم گفت رو انجام بدید نان آچماهای شما خیلی عالی پف میکنن با تشکر از دوست خوبم میشان جان برای این دستور عالیشون با کمی تغییرات در نحوه پیچیدن و استراحت کردن خمیر ( این نان خوشمزه رو تقدیمتون میکنم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید و کوک اسنپ بفرستید ممنون میشم)🙏🏻
-
-
-
-
نان کروسان شکلاتی فوری
#نان #کروسان #شکلات #کاکائو #کروسان_شکلاتی #خمیر_فوری #نان_محلی
-
نان لادی پاو
لطفا شکل نان را تغییر ندهید شکل اصلی نان به همین شکل است...تعداد چانه ها و تعداد ردیف ها دلبخواهی است ولی باید چانه ها کنار هم باشند و شکل نهایی مربع یا مستطیل باشد...ممنونم از دوست عزیزم@Fateme_1362#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
-
نان
دهه شصتیا یه جور نون تو رویاهاشون داشتن که تو کارتونا دلشونو میبرد.حالا تو دهه سی زندگیشون خودشون میتونن نون رویاشونو بپزن اونم چقده راحت😄🤗#نانوا
-
-
-
نان شیرمال گیسو
نان شیرمال خووشششمزه و نرم و پنبه ایدستور از پیج tame_royaei_nan در اینستاگرام هست ، من در اینجا عین دستور رو ذکر کردم . ولی موقع پخت یه تغییر کوچیک دادم . چون از چند وقت پیش ، یک سفیده ی تخم مرغ برام مونده بود ، از آب دستور ۴۰ گرم کم کردم و به جاش یک سفیده ریختم .اما دستور اصلی همینه که نوشتم 😉#نان_شیرمال #نان_شیرین #نان_حجیم #نان_فانتزی #نان_خانگی #نان_کنجدی #نان_گیسو #نان_گیس_بافت #نان_افطار #سفره_افطار
-
نان برگر
#نان#سرآشپز_طلاییمتشکرم از دوست عزیزم خانم راضیه گرگانی که این نون های خوشمزه رو بهم یاد دادن😋❤
-
-
-
نان پاسکا با فر دستساز 🌸
عینک نمیزد که نگن عینکیه یه روز چاه جلو پاش رو ندید و خورد زمین از اون روز به بعد چلاق صداش میکردنبرای خودمون زندگی کنیم.....#نان_پاسکابا دستور دوست عزیز کوکپدی@mehrbano_849097#نان_عید_پاک که بیشتر در اروپای شرقی پخته میشود یک نان لطیف و خوشمزه👌😋#نان_بدون_فر#فر_دستسازبه دلایلی استراحت سومم کمی بیشتر طول کشید برای همین پف نونم خوابید ولی بازهم بافت عالی داشت👌😋
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15362470
نظرات (6)