Serabi Betawi kinca duren

Helen Helen
Helen Helen @cook_helen
Jakarta Barat

Pas dapat kiriman duren monthong palu dari sih sulung, kok tiba2 kepingin makan serabi kuah kinca duren😋😋😋 langsung deh eksekusi sih daging duriannya.

Serabi Betawi kinca duren

15 orang berencana membuat resep ini

Pas dapat kiriman duren monthong palu dari sih sulung, kok tiba2 kepingin makan serabi kuah kinca duren😋😋😋 langsung deh eksekusi sih daging duriannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 buah
  1. 100 gramtepung beras
  2. 100 gramtepung terigu
  3. 100 gramkelapa parut(agak muda) kelapanya
  4. 1/2 Stragi instan (fermipan)
  5. 2 SMgula pasir
  6. 350 gramair
  7. 1/2 Stgaramj
  8. Margarin secukupnya untuk olesan
  9. ☘️☘️Bahan kinca duren
  10. 100 gramgula merah
  11. 5 SMgula putih
  12. 200 mlair
  13. 100 gramdaging duren yg dilumatkan
  14. 1 bkssantan kara kecil
  15. Sejumputgaram
  16. 2 lbrdaun pandan ikat simpul (skip) klu TDK ada

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur semua bahan adonan kecuali garam dan diamkan adonan selama 1 jam sampai adonan. Tambahkan garam aduk rata.

  2. 2

    Siapkan kuali kecil yg permukaannya agak cekung panaskan dgn api sedang cenderung kecil dan olesi dgn margarin, setelah cukup panas ambil adonan 1 sendok sayur dan kemudian tutup kualinya biarkan sampai adonan berlubang2 dan matang, angkat dan sisihkan dan lalukan sampai adonan habis.

  3. 3

    Untuk kuah kincanya, sisir gula merah tambahkan air, gula putih, dan pandan masak sampai gula larut dan mendidih, sisihkan dan saring, kemudian masak lagi cairan gulanya tambahkan daging duriannya sampai kincanya agak mengental masak dgn api kecil setelah meletup2 tambahkan santan dan aduk rata klu di anggap kurang encer bisa ditambahkan sedikit air. Setelah semua nya menyatu matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Helen Helen
Helen Helen @cook_helen
pada
Jakarta Barat
Aku tuh ibu rmh tangga yg hobby masak, dan setiap makanan yg selesai ak buat aku suka sekali post di wa ataupun di FB, sehingga byk teman-teman yg meminta resep masakan yg ak post...Krn mereka bilang cm bikin ngiler aja, maka akhirnya akupun membuat cooking channel untuk koleksi pribadi sebenarnya dan juga supaya bisa berbagi resep untuk para wanita yang baru mau belajar memasak walaupun aku bkn koki profesional tp aku berharap bisa berbagi hobi dan resep...sehingga dapat bermanfaat bagi cookpad lovers. 🥰🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa