Campurkan gula halus, minyak dan air, mixer sampai rata dan agak mengembang. Sebut adonan basah.

Blender kasar oats (50 gram) sisihkan.

Campurkan tepung terigu, soda kue, vanilla bubuk dan ayak ke dalam adonan basah. Aduk merata dengan spatula.

Setelah adonan merata, tambahkan oats yang sudah diblender kasar, aduk kembali sampai rata.

Masukkan sisa oats (75 gram) ke dalam adonan, aduk rata. Tambahkan cinnamon bubuk dan chocochips sesuai selera.

Masukkan adonan ke dalam kulkas kurang lebih 2 jam supaya set.

Panaskan oven. Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti atau sudah dilapisi dengan margarin + tepung tipis.

Ambil adonan sebanyak 1 sendok teh (atau sesuai selera), bentuk bola. Letakkan di loyang, ditekan sedikit supaya agak pipih (tujuannya supaya nanti cookies bisa lebih kering merata).

Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah panas. Panggang selama 9 - 12 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Cookies yang sudah matang akan mudah lepas dari loyang.

Cookies yang baru saja keluar oven akan lembek ketika dipegang, tapi setelah dingin akan mengeras dan menjadi crunchy.

Selamat mencoba!