Bubble Bread

Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Roti yang sempat viral ini cukup disukai anak2. Mkg karena bentuknya imut dan kecil2 ini bikin gemesin untuk di comot. Berikut resepnya ya.

Bubble Bread

Roti yang sempat viral ini cukup disukai anak2. Mkg karena bentuknya imut dan kecil2 ini bikin gemesin untuk di comot. Berikut resepnya ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu protein tinggi
  2. 200 mlsusu uht dingin
  3. 30 grgula pasir
  4. 25 grbutter
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 4 grragi instan
  7. Topping dan olesan :
  8. 1 butirkuning telur
  9. 1 sdmsusu UHT
  10. Secukupnyakeju parmesan
  11. 2 sdmmargarin / butter

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kecuali garam dan butter. Masukkan susu cair dingin. Uleni hingga setengah kalis. Lalu masukkan garam dan butter.

  2. 2

    Uleni hingga kalis elastis. Taruh diwadah yg diolesi minyak tipis2 terlebih dahulu. Istirahatkan adonan dan tutup dengan plastik wrap / lap bersih yang lembab hingga adonan mengembang 2x lipat. Kurang lebih 45 menit - 1 jam ya tergantung suhu ruangan masing - masing. Semakin panas suatu ruangan akan lebih cepat proofingnya.

  3. 3

    Lalu setelah mengembang kempeskan adonan. Gilas dengan rolling pin hingga udaranya keluar semua. Lalu timbang adonan seberat 10 gr.

  4. 4

    Bulatkan dan tata adonan di loyang yang telah dialasi dengan kertas roti. ulangi hingga adonan sampai habis

  5. 5

    Istirahatkan kembali hingga mengembang 2x lipat (sekitar 30 menit).

  6. 6

    Campur semua bahan olesan. Lalu Oles bagian atasnya dengan campuran susu UHT dan kuning telur lalu taburin dengan parmesan cheese.

  7. 7

    Oven dengan suhu 175 dercel selama 25-30 menit tergantung oven masing-masing ya.
    Setelah matang keluarkan dari oven dan oleskan dengan margarin/mentega.

  8. 8

    Setelah matang keluarkan dari oven dan oleskan dengan margarin/mentega. Biarkan terbuka agar uap panasnya keluar. Simpan di wadah tertutup saat roti sudah tidak panas lagi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
pada
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka
Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa