Croissant Dough untuk croffle anti gagal
karena ada bunda2 yg request adonan croissant untuk resep croffle-ku sebelumnya, dan aku blm sempet buat croissant lg 😅 terpaksa pakai draft lama aja ya bunds. sbnrnya ini bisa langsung dibake jd croissant tapi bisa juga utk croffle. disini aku gak menjanjikan croissant dough yg praktis dan cepat buatnya tapi inshaAllah ini anti gagal. happy cooking 🤗
Croissant Dough untuk croffle anti gagal
karena ada bunda2 yg request adonan croissant untuk resep croffle-ku sebelumnya, dan aku blm sempet buat croissant lg 😅 terpaksa pakai draft lama aja ya bunds. sbnrnya ini bisa langsung dibake jd croissant tapi bisa juga utk croffle. disini aku gak menjanjikan croissant dough yg praktis dan cepat buatnya tapi inshaAllah ini anti gagal. happy cooking 🤗
Cara Membuat
- 1
Masukkan semua bahan ke dalam wadah kecuali garam dan margarin (karena akan mengurangi efektivitas ragi jadi tdk ngembang sempurna) pastikan takaran susu dan air putih pas ya
- 2
Adon bahan2 tadi hingga menjadi adonan yg kalis, bisa menggunakan tangan atau mixer. aku pakai mixer speed medium selama kurleb 10 menit
- 3
Kemudian masukkan margarin biasa dan garam ke dalam mixer berisi adonan tadi, lalu mixer lagi kurleb selama 10 menit sampai benar2 kalis
- 4
Setelah adonan kalis, diamkan adonan selama satu jam di suhu ruang dan satu jam lagi di dalam freezer. (total 2 jam)
- 5
Sambil menunggu adonan. siapkan korsvet atau margarin khusus pastry lalu letakkan didalam tumpukan kertas minyak kemudian giling merata hingga seperti ini bentuknya kira2
- 6
Setelah adonan siap, ambil adonan dan giling melebar kurleb 30 cm lalu letakkan korsvet tadi diatas adonan croissant. kemudian tutup korsvet dengan adonan seperti membungkus buku.
- 7
Giling adonan yg sudah bertumpukkan korsvet hingga setipis kurleb 0,5 cm lalu lipat adonan. ulangi step lipatan ini hingga 3 kali
- 8
Giling adonan hingga tipis lagi lalu potong2 segitiga kemudian gulung adonan
- 9
First attempt kurang rapih gulung dan motongnya 😂🤭
- 10
After second attempt baru rapih🤗🤗 sblm digunakan resting dulu adonannya selama kurleb 2 jam agar adonan mengembang sempurna.
Resep Serupa
-
Croissant Waffle (Croffle) instan Croissant Waffle (Croffle) instan
Kmrn pagi suami minta buatin croffel , buat yg instan aja Krn mau buat adonan gak akan ke buru 😅 kebetulan di flezeer ada kulit puff pastry jadi gak makan wkt lama buat nya 🤭
-
Croissant Waffle (Croffle) Croissant Waffle (Croffle)
Butuh kesabaran..... Ketelatenan..... Untuk bisa menikmati hasil croffle yang lembut 😅Orang rumah suka sekali sama yang namanya croffle haaampir gak da bosennya selalu minta dibuatin,Gak sengaja nemuin cetakan croffle dilaci dapur, dulu pas awal viral jajanan croffle langsung da pingin beli cetakan crofflenya awalnya se coba sampai 2x bikin sll aja gagal terus, tapi saking seringnya coba alhamdulillah sukses juga akhirnya 😀Yuk langsung aja eksekusi bahannya👇#Croffle#cookpadcommunity_malang#cookpadindonesia
-
Croffle (Croissant) Express tanpa Korsvet Croffle (Croissant) Express tanpa Korsvet
Resep asli Yackikuka. Bener² croissant yg express, anti ribet² dan no Korsvet ya.Benernya pengen dibuat croffle tapi apa daya cetakan roti nya dicari² masih blm ketemu di gudang 😅😓Cobain dipenyet pakai sumpit, gak terlalu cantik. Tp gpp lah, rasanya tetap enak.Semalam gara²nya mau beli di mall, kemasan 3 aja gak dijualin, alasannya jualnya tinggal kemasan 9. Wkwkwk.. kebanyakan atuh.. 🤣🤣 mak² irit jelas cancel donk.. alhasil ngubek² sendiri today.Ohya resep ini gak pakai Korsvet, next time mau cobain yg beda pakai korsvet, pasti croissant lebih crunchy lg. Padahal ini juga sudah crunchy.#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#ResepUrsula#Croissant#Waffle#Croffle#CroissantWaffle
-
Croffles/croffle (Croissant waffle) Croffles/croffle (Croissant waffle)
Croffles adalah makanan yang terbuat dari adonan croissant yang dimasukkan ke dalam cetakan waffle.Sekarang kudapan ini cukup ngehits di Korea.Croffles memiliki tekstur yang lebih padat dari croissant, tetapi tidak sekering croissant pada umumnya. Jika tidak sempat membuat pastry sendiri, bisa memakai pastry siap pakai yang sudah banyak dijual di pasaran.Telur yang saya gunakan 12,5 gram atau kira2 1/4 butir. Sisa telur saya gunakan untuk memoles croissant sebelum dipanggang dalam oven.Jika ingin membuat croissant, setelah adonan dibentuk, diamkan 1 jam atau sampai mengembang , poles atasnya dg sisa telur tadi dan oven di suhu 190C selama 15-20 menitSelamat mencoba yaa..#wafflelingga#pastrylingga#croffles #croffle #croissant #pastry#ga_thenextlevel#CookpadCommunity_jakarta
-
Croffle Croissant Waffle Croffle Croissant Waffle
Kita akan membuat Croffle Croissant Waffle yang sedang hitz di korea loh, jadi adonan croissant yang kita buat dimasak menggunakan cetakan waffle. Croffle menggunakan tepung terigu protein tinggi Gerbang menjadikan bagian luar Croffle krispi dan lembut didalamnya. Menjadi ide baru untuk sahabat kuliner dan camilan nikmat bersama keluarga.
-
Croffle (Croissant Waffle) Croffle (Croissant Waffle)
Ini sih sebenernya bukan resep ya hehehe. Just inspiration buat jajanan praktis tp enaaak !Croffle katanya lg hits di Korea. Dibuat dr adonan Croissant yang dipanggang dengan cetakan waffle.Tp kalo harus bikin sendiri from scratch croissant-nya bisa keburu lemez duluan 🤪Nah ini pake cara cheat ya. Pake aja pastry instant misalnya merk Edo
-
Croffle (Croissant Waffle) Croffle (Croissant Waffle)
Resepnya aku liat di instagram @.putrimirantiindra ya. Kalau mau pake topping es krim + susu kental manis, bisa dikurangin/skip aja taburan gula pasirnya ya supaya ga kemanisan (ngeri diabetes bun😂). Untuk olesan susu cairnya, bisa diganti mentega/margarin cair juga ya.
-
Croffle (Croissant Waffle) Butter Kekinian Croffle (Croissant Waffle) Butter Kekinian
yg lagi booming nih bun namanya croffle, croissant dough yg di bake dengan cetakan waffle. kalau beli di mall kurang puas jadi bikin sendiri dirumah. aku pribadi lebih suka croissant dough yg di bake jadi croffle krn croffle tdk sekering croissant. tekstur dalamnya empuk gurih buttery tekstur luarnya renyah manis mantulity cusss cobain juga 🤤
-
Croffle / croissant waffle Croffle / croissant waffle
Yg lagi kekinian, coba bikin, hehe.. not bad 😁Saya pakai resep Devina Hermawan, pakai cara yg lebih sederhana, jd tdk terlalu makan waktu hehehe
-
Croffle Croissant Waffle Croffle Croissant Waffle
Source Devina HermawanAnak saya sudah banget aneka kue yang manis , just like me 🙈Kapan hari pernah beli Croffle yang enak banget 😍 terus masih ada sisa butter lebihan bikin cookies. Kok mamak jadi pengen nyoba ya dan menu resepnya chef devina yang menurut saya simple dan banyak bahan. Walaupun punya saya belum rapi tapi rasanya enak 🤩🤩Kapan2 mau nyoba lagi supaya lebih rapi dan bagus hasilnyaSekalian meramaikan program Jakarta #SayangAnak #cookpadcommunity_jakarta
-
Croffle (Croissant Waffle) Croffle (Croissant Waffle)
Croffle = Croissant Waffle, cemilan yang lagi hits. Bisa dipadu dengan berbagai rasa selai tp saya lebih suka ga pake toping atau selai krn crofflenya sendiri sudah manis banget. 😊Saya pake adonan sudah jadi yang banyak dijual di marketplace. Kmrn jg coba pake puff pastry instan rasanya sama enaknya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)