Roti Tawar Red Velvet

Wenny suteja
Wenny suteja @wennysuteja
semarang

Dalam rangka menyemarakkan hari kemerdekaan, ssngaja bikin rowar merah putih pake pasta red velvet.
Sudah lama ga setor ke cp jadinya kelupaan deh foto step by stepnya... kl temen temen ada yg bingung, bole nanyaa yaa ga usah sungkan..

Roti Tawar Red Velvet

10 orang berencana membuat resep ini

Dalam rangka menyemarakkan hari kemerdekaan, ssngaja bikin rowar merah putih pake pasta red velvet.
Sudah lama ga setor ke cp jadinya kelupaan deh foto step by stepnya... kl temen temen ada yg bingung, bole nanyaa yaa ga usah sungkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 lyg 10x10x20 porsi
  1. Biang
  2. 350 grtepung pro tinggi
  3. 75 grtelur
  4. 100 grsusu uht
  5. 2 grragi
  6. 50 grair es
  7. Adonan utama
  8. Bahan A
  9. 190 grtepung pro tinggi
  10. 100 grgula pasir
  11. 25 grsusu bubuk
  12. 3 grragi
  13. Bahan B
  14. 125 grair es
  15. Bahan C
  16. 5 grgaram
  17. 50 grbutter

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan biang, ulen sampe rata..
    Diamkan minimal 2 jam

  2. 2

    Adonan utama.
    Campur bahan A tambahkan B mixer sampai tercampur rata. Masukka adonan biang ulen sampai ½ kalis

  3. 3

    Masukan bahan C ulen sampai kalis elastis.
    Proofing 45 - 60 menit.
    Setelah proofing pertama, kempiskan adonan.
    Bagi adonan 2 bagian, bagian ori dan bagian yg diberi pasta red velvet., ulen hingga rata.

  4. 4

    Bagi msg msg warna menjadj 2 bagian.Gilas 1 bagian ori buang semua gasnya, sisihkan lalu gilas bagian redvelvet buang anginya jg.. lalu tumpukkan redvelvet ke atas adona ori, lipat menjadi bentuk setengah lingkaran, lalu potong dan ditumpukkan kembali. Bagi menjadi 3 potongan memanjang lalu di pluntir menyesuaikan sepanjang ukuran loyang, susun 2 lonjor di bawah 1 lonjor ditengah atas. Proofing selaama 1 jam.tutup serbet.

  5. 5

    Oven suhu 180 dercel selama 15 menit api atas bawah, lalu matikan api atas oven lg selama 20 menit

  6. 6

    Setelah matang lgsg keluarkan dr loyang dinginkan baru potomg potong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wenny suteja
Wenny suteja @wennysuteja
pada
semarang

Komentar

Resep Serupa