پودینگ شکلات وانجیر
تفاوت پودینگ وموس در روش قوام دادن
قوام پیدا کردن پودینگ از پخته شدن نشاسته اس. در حالی که بافت پفکی موس از سفیده تخم مرغ زده شده بدست میاد.
و اما کاستارد
اگه پودینگ رو با پختن زرده ی تخم مرغ به جای نشاسته به قوام برسونن میشه کاستارد.
داخل پودینگ ازتکهای میوه استفاده میشود که در موس این‌گونه نیست.
1400/05/18
پودینگ شکلات وانجیر
تفاوت پودینگ وموس در روش قوام دادن
قوام پیدا کردن پودینگ از پخته شدن نشاسته اس. در حالی که بافت پفکی موس از سفیده تخم مرغ زده شده بدست میاد.
و اما کاستارد
اگه پودینگ رو با پختن زرده ی تخم مرغ به جای نشاسته به قوام برسونن میشه کاستارد.
داخل پودینگ ازتکهای میوه استفاده میشود که در موس این‌گونه نیست.
1400/05/18
مراحل تهیه
- 1
پودر نشاسته ذرت و پودر کاکائو و شکر رو توی یه قابلمه بریزین و دو لیوان شیر رو اضافه کنید. با همزن دستی هم بزنید تا باز بشه و قابلمه رو روی گاز با حرارت تقریبا زیاد بزارین. همین که گرم شد و پودر کاکائو باز شد زیر حرارت رو کم کنید. نزارین تا مواد جوش بیاد.
دقت کنید که اگر مدام هم نزنید مواد ته میگیره و می بنده. پس تمام مدت باید مواد رو هم بزنید.
- 2
وقتی محتویات قابلمه جوش آمد تقریبا سه تا چهار دقیقه زمان می بره تا غلیظ بشه.
دیگه قابلمه رو از روی حرارت بردارین. شکلات رو ریز کنید و به مواد اضافه کنید. هم بزنید تا شکلات با گرمای مواد ذوب بشه. خامه رو هم اضافه کنید و هم بزنید.
- 3
برای سرو کف جام پودر بیسکویت ریختم و روی آن پودر پسته ریختم.
لایه بعد روی بیسکویت انجیر ورقه شده گذاشتم واز پودینگ روی مواد ریختم ودر آخر یک جام با پودر پسته. وجام دیگه با بیسکویت وانجیر تزئین کردم.
- 4
- 5
بافت انجیر وپسته به همراه شکلات بسیار خوشمزه است.
میتونید انجیر حذف کنید وفقط بیسکویت وخامه روش بزنید وسرو کنید. نوش جان🌹
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
"دسر پودینگ شکلاتی"
یکی از خوشمزه ترین و راحت ترین دسر هایی که می شناسیم “پودینگ” ها هستند. این دسر قدیمی فرانسوی الاصل با تنوع بالایی که در طرز تهیه اون وجود داره، یکی از پرطرفدار ترین انواع دسر هایی هست که در دنیا شناخته شده. در بعضی از دستور های تهیه اون عامل غلظت دهی زرده تخم مرغ و در برخی دستور ها نشاسته ذرت هست ولی هر دو دستور نتیجه یکسانی داره و ما یک دسر خوشمزه با بافتی سبک و خوشمزه خواهیم داشت که هم به تنهایی و هم در تهیه سایر دسر ها می تونیم ازش استفاده کنیم.#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#دسر_شکلاتی#پودینگ_شکلاتی#قهوه_ای
-
-
پودینگ وانیل و زعفرانی
#سرآشپز_طلایی#پودینگپودینگ نوعی غذا یا میان وعده محسوب می شود.تنها چیزی که پودینگ را از بقیه خوراکی ها متمایز می کند، بافت نرم و لطیف این دسر جذاب است.مواد اصلی پودینگ شیر،شکر،نشاسته ذرت و تخم مرغ هست هرکدام از این مواد از پودینگ حذف شود دیگه این دسر پودینگ نخواهد بود..زرده تخم مرغ بگاستفاده میکنن ولی من ترجیح دادم استفاده نکنم 🤗اگه خواستین یک عدد زرده تخم مرغ اضافه کنید به مواد، همون اول با مواد ترکیب کنید.مقدار شیرینی پودینگ سلیقه ای هست شکر قابل کم یا زیاد شدن هست..
-
-
-
-
-
پودینگ خرما
شخصیت هایی که همیشه لبخند بر لب دارند از دیگران به موفقیت نزدیکترند چون به راحتی دل ها را جذب خودشان می‌کنند ❤️👌سلام دوستان نازنینم اینم یه پودینگ خرما تقدیم به شما دوستان گل و گلابم به بهانه #پازل_کوکپد امروز🤗#سرآشپز_طلایی #پودینگ_خرما #پازل_کوکپد #پودینگ #خرما. . #نشاسته #شیر
-
-
پودینگ شکلاتی
دوستانی که تجربه دارن لطفا بگن چرا روی پودینگ ترک میخوره؟#سرآشپز_طلایی#پودینگ#پودینگ_شکلاتی
-
پودینگ زعفرانی
این پودینگ خیلی راحت و خوشمزه است و چون توی دستورش تخم مرغ نداره من طعمشو دوست دارم، از طعمهای دیگه هم میتونید استفاده کنید ، مثلا بجای زعفران ، پودرکاکائو بریزید#پودینگ_زعفرانی#پودینگ#برای_خودم#دسر_زعفرانی#دسر_ساده
-
پودینگ شکلاتی
#پودینگ_شکلاتی #پودینگ#دسر #ژله #سرآشپز_طلایی #کوکپد#کوک_اسنپسلام دوستانعزیزززز و بزرگوارمحال و احوالتونامیدوارم همگی تندرست و شاد باشیدبا یه دسر خیلی خوشمزه 😋😋خدمت رسیدمکه نگم از طعم و مزه آشعاشقها شکلات دستا بالا 🤚🤚
-
پودینگ شکلات وموزی
#سرآشپز_طلایی#پودینگپودینگ مجلسی و شیک برای پذیرایی مهمونا خیلی ساده و زوداماده میشه و خیلیمم پرطرفدار
-
-
فروماژ پرتقال
#چالش_80فروماژ در واقع به زبان فرانسه به پنیر گفته میشه ، دسری که میبینید تو گروه پودینگ ها قرار میگیره ولی بخاطر بافت پنیریش بهش فروماژ میگن ، تفاوت فروماژ با پودینگ به علت استفاده از خامه و زرده تخم مرغ خامه که تو گروه فروماژها قرار میگیره.
-
-
پودینگ شکلاتی🍫
#سرآشپز_طلاییپودینگ نوعی دسر قدیمی و خوشمزه است که معمولا به عنوان عصرانه و یا پس از صرف غذا در مهمانی‌ها سرو میشود. پودینگ تنوع بسیار زیادی دارد که از آن جمله می‌توان به پودینگ شکلاتی ترک، پودینگ شکلات تلخ،پودینگ تابستانی، پودینگ موز، پودینگ زعفرانی و ... اشاره نمود. طرز تهیه پودینگ‌ها بسیار ساده است و طعم آن‌ها فراموش‌نشدنی است. در اینجا قصد داریم طرز تهیه پودینگ شکلاتی بسیار خوشمزه‌ای را به شما آموزش دهیم که طعمی بی نظیر دارد و به سرعت آماده میشود.
-
پودینگ قهوه و شکلات
هوای یکدیگر راداشته باشیمدل نشکنیمقضاوت نکنیمبه غم کسی نخندیمآی آدمها...... دنیا دو روز استهوای دل ها راداشته باشیم❤❤❤❤❤❤#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس#پودینگ#پودینگ_قهوه_شکلاتی#پودینگ_قهوه#پودینگ_شکلاتی#قهوه#شکلات
-
تیرامیسو
#سرآشپز_طلایی #طعم_خانهاین طرز تهیه بسیار ساده بوده و به علت کرونا از رسپی اصلی استفاده نشده (زرده تخم مرغ خام و سفیده تخم مرغ )
-
پودینگ شکلاتی "ســاده و ســریــع"
#پودینگ#سرآشپز_طلاییدر تهیه پودینگ شکلاتی از پودر کاکائو و نشاسته ذرت استفاده میشود که هر دو در فروشگاه های لوازم قنادی موجود هستند. بعد از این که پودینگ مدتی ماند و بسته شد بافت مخملی خامه ای فوق العاده ای پیدا میکند. برای مهمانی ها به راحتی میتوانید مواد لازم این دسر را دو یا سه برابر کنید.
-
کیک موس شکلات سه لایه ۲ 🍫 Triple chocolate mousse cake
این کیک موس رو این بار با تخم مرغ درست کردم... نسبت به مدل اولم، کم چرب تر و سبک تر شد😋 اما پردردسرتر!
-
-
-
-
-
-
پودینگ شکلاتی با بیسکویت
یه پودینگ ساده وخوشمزه وعالییه دسر راحت که میتونید هم واسه توی مهمونیاو تولدا ودورهمی هاتون درست کنید واز خوردنش کنارهم لذت ببرید#پودینگ#سرآشپز_طلایی#پودینگ_شکلاتی#پودینگ_بیسکویتی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات