料理步驟
- 1
鳳梨要挑選較熟的切成丁/奇異果也要切丁
- 2
將奇異果與鳳梨打成泥混合在一起
- 3
先將鳳梨與奇異果汁開中火煮到泡泡變細後~加入80克的二號砂糖或白砂糖都可
- 4
加入檸檬汁50cc.再熬至砂糖融化接著放入麥牙糖繼續熬煮收汁
- 5
收汁至黏稠即可
- 6
接著準備美美裝瓶
不過要記得瓶子要用熱水燙過喔~殺菌喔 - 7
相似食譜
-
果醬飲品-鳳梨果醬拿鐵 果醬飲品-鳳梨果醬拿鐵
想要立馬體驗俄國風情嗎?來杯自製果醬茶準沒錯!在台灣,果醬與茶的品項選擇多元,交互組合之下都會有不同的驚喜喔,這次要示範創意的奶蓋鳳梨果醬茶。 隱藏版英式果醬茶&鳳梨果醬拿鐵製作影片:https://goo.gl/RD9xQ2 訣竅提示若是喜歡更多點層次口感的朋友,也可以在製作奶泡時加入少量的海鹽喔!更多果醬創意料理↓格外農品:http://www.goodwillfoods.com/關注我們↓FB粉絲團:https://goo.gl/xevs5S 格外農品 -
-
自製新鮮鳳梨果醬(添加蘋果低糖版) 自製新鮮鳳梨果醬(添加蘋果低糖版)
在台灣吵得沸沸揚揚的鳳梨真的是好物,不過鳳梨品種多,有的香甜多汁、有的粗絲偏酸,如果不會選買到不適合直接吃的鳳梨,拿來炒果醬可是大大好用的食材,簡單炒,少量砂糖提香,加入蘋果泥來替代修飾澱粉,自己吃的就是不要過多添加,ching這款做法是顆粒王道版,如您喜歡綿密版的話,可以使用果汁機打成粗粒狀來炒哦。(文未加入果醬變化食用法,美味盡在巧思中) #好料日記 王菁 -
夏天飲品鳳梨果醬 夏天飲品鳳梨果醬
夏天到囉^^想起小時候奶奶總是會煮上一鍋鳳梨果醬.然後在做成果汁或是冰品給我們小孩子吃^^讓我現在還是回味無窮^^所以現在天氣越來越熱想跟大家分享奶奶的鳳梨醬好味道^^訣竅提示~先將鳳梨切成塊.在加上冰糖,二沙糖.少許水(水不要加多.加水是怕一開始鍋子太熱而變焦黑.二沙本身還有鳳梨會出水所以水別加太多)開火煮到鳳梨軟化後(大約一個小時後在加上檸檬汁跟檸檬皮跟少許鹽在繼續讓果醬滾十五分鐘)就可以囉等放涼就可裝瓶冷藏想喝果汁或冰品就可隨時泡來喝囉^^ 祝大家有一個快樂涼爽的夏天食後感想加上冰塊冰水泡來喝真的很享受喔還可把冰塊做成冰沙在淋上鳳梨果醬當成挫冰吃超消暑的^^如果加上一些水果如蘋果.哈密瓜.香蕉....等水果就是水果茶囉^^ 小媕 -
餡料篇:自製《蘋果鳳梨果醬》 餡料篇:自製《蘋果鳳梨果醬》
想要吃得美味、吃得安心、吃得健康新鮮天然的《蘋果鳳梨果醬》其實一點都不難啊!家裡還有剩下半顆的鳳梨眼看今天已是星期五,怕過了假日水果就不再新鮮於是就來試試自己動手做果醬吧!!其實,是麵包機做的啦!!!做法真的很簡單,成品卻非常美味唷!!訣竅提示完整作法分享:http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30111531 瑪莉的料理世界 -
台灣鳳梨果醬 台灣鳳梨果醬
台灣鳳梨世界知名,香甜多汁,做成果醬風味獨特,香氣迷人。自已動作做,不但可以吃到滿滿的果實,而且沒有任何化學添加物,吃的安心。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/天然酵母烘焙研究會https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe食後感想做好成品冰在冰箱,若不打開可以放很久,二到三個月都沒問題,打開的話,最好一個月吃完,記得一定要用乾淨的湯匙,瓶子事先都要消毒煮沸。 蜜塔木拉
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15369062
留言