Bubble Bread

dpmentari
dpmentari @dpmentari
Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia

Roti bubble ini cara bikinnya simple banget. Ga perlu nguleni sampai kalis. Cuma modal campur2 bahan dan diaduk sampai rata aja. Hasilnya empuk banget.

Source: Lis Achmady (Youtube Channel)

#rotibubble #bubblebread

Bubble Bread

Roti bubble ini cara bikinnya simple banget. Ga perlu nguleni sampai kalis. Cuma modal campur2 bahan dan diaduk sampai rata aja. Hasilnya empuk banget.

Source: Lis Achmady (Youtube Channel)

#rotibubble #bubblebread

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramtepung pro tinggi (aku pakai cakra kembar)
  2. 40 gramgula pasir
  3. 160 mlsusu cair hangat
  4. 1 sdtragi instan (aku pakai fermipan)
  5. 20 grammargarin (aku pakai merk blueband)
  6. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Aktifkan ragi terlebih dahulu. Campur susu cair hangat dg gula pasir. Aduk rata. Kemudian masukkan ragi. Aduk rata. Diamkan 10-15 menit hingga ragi berbusa. Jika berbusa tandanya ragi telah aktif.

  2. 2

    Di wadah lain, siapkan tepung dan tuang ragi yang sudah berbusa. Aduk hingga tercampur rata.

    Setelah itu masukkan margarin dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Pindahkan adonan ke wadah bersih. Tutup menggunakan cling wrap atau lap bersih. Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat (Me: 60 menit)

  4. 4

    Setelah mengembang, kempeskan adonan. Siapkan alas kerja. Tabur dg tepung. Keluarkan adonan dan letakkan di atas alas kerja yang sudah ditaburi tepung. Tepuk tepuk adonan dengan tepung. Adonannya emang lengket yaa karena kita tidak menguleninya hingga kalis, nanti tinggal kita beri tepung lagi supaya tidak lengket.

  5. 5

    Setelah itu timbang adonan. Masing2 adonan beratnya 10 gram. Lalu bentuk bulat dan tata di loyang yang sudah dialasi dg baking paper. (Oiya jangan lupa taruhnya agak diberi jarak sedikit yah soalnya nanti roti bakal mengembang lagi).
    Lakukan hingga adonan habis ya.

  6. 6

    Tutup adonan dan diamkan kembali selama 40 menit. Setelah mengembang, olesi dengan susu cair di atas permukaan roti. Dan roti bubble siap dipanggang.

  7. 7

    Panaskan oven selama 15 menit di suhu 180 derajat. Setelah panas, panggang roti bubble.

    Aku panggang pertama di suhu 170 derajat celcius api bawah selama 10 menit
    Kemudian panggang kedua di suhu 190 derajat selama 10 menit api atas bawah.

    Utk suhu dan waktu pemanggangan disesuaikan oven masing masing yaah..

  8. 8

    Jika roti sudah matang, segera olesi permukaannya dg margarin supaya glowing dan tidak kering.

    Selamat mencoba

    Roti bubble bisa dimakan dg cocolan saos coklat atau madu. Disesuaikan selera aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dpmentari
dpmentari @dpmentari
pada
Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia
Haii mari saling berkenalan 🤗Alumni Golden Batik Apron 2022Alumni Generasi Aprontis 2023Alumni Balon Challenge 2024Top 100 Author 2022Tim Lokal 2023 Cookpad Community SumutTim Lokal 2024 Cookpad Community SumutFollow juga yuk 👇🏻👇🏻👇🏻IG: @dpmentariYoutube Channel: @_dpmentariTiktok: @kaylalicious22
Lebih banyak

Komentar (8)

Fitriani Joni
Fitriani Joni @fitrianijoni1986
Mba klo engga ada susu cair boleh engga di ganti dg susu bubuk dancaw

Resep Serupa