Bubble bread lembut ekonomis, tanpa ulen, tanpa telur

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Membuat roti kekinian, memilih metode yang tanpa ulen saja krn disambi nemenin anak belajar daring.
Adonan Roti memang cenderung lembek, itulah nanti yang membuat hasil akhirnya roti menjadi lembut.
Happy baking :)

Source: pufflova

#rotilingga #egglesslingga
#bubblebread
#CookpadCommunity_jakarta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

35 pc
  1. Bahan biang :
  2. 150 mlsusu cair hangat
  3. 4 gramragi instant
  4. 30 gramgula pasir
  5. 10 gramsusu bubuk
  6. Bahan lainnya :
  7. 180 gramterigu protein tinggi
  8. 1/8 sdtgaram
  9. 15 grammargarin
  10. 1 sdmsusu cair utk olesan
  11. Wijen sangrai utk taburan
  12. 1 sdmmargarin utk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur susu dan gula pasir, aduk sampai gula larut. Lalu masukkan susu bubuk dan ragi, aduk rata. Diamkan 10 menit sampai berbusa, tanda ragi masih aktif. Sisihkan

  2. 2

    Campur terigu dan garam. Aduk rata

    Masukkan biang, aduk rata dg spatula sampai adonan tidak lengket pada bowl.

  3. 3

    Masukkan margari. Aduk rata dengan spatula sampai tercampur rata. Diamkan 30 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 35 bagian @10 gram.
    Bulatkan dan tata pada loyang yang dialasi parchment paper.

  5. 5

    Diamkan 30 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat.

    Oles dengan susu cair pada permukaan adonan. Taburi dg biji wijen sangrai. Oven di suhu 185C selama 12 menit

  6. 6

    Oles permukaannya panas2 dg margarin dan siap disajikan dengan atau tanpa selai

  7. 7

    Ini bikin lagi yang kedua kali, lembutt.. Rasa roti memang tidak manis ya, jadi boleh diberi isian atau tambahkan gula lebih banyak pada adonan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

fauziyah chairul
fauziyah chairul @ziedes1438
Bisa diganti dengan tepung mocaf ga bun

Ditulis oleh

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sitYoutube : Frielingga SitFB : Jakarta Food Photography🍱Food stylist🍱 Food photographer🍱Jasa foto makanan dan produk
Lebih banyak

Resep Serupa